Årsavslutningen nærmer seg med stormskritt, og det er snart tid for å velge hvilken vedkubbe som skal overrekkes til venner og familie på julefesten i 2020.
Hvis du er mer til haute-pâtisserie, bør stokkene fra Relais Desserts' konditorer være noe for både deg og dine gjester. Patissier-chocolatier og Meilleur Ouvrier de France Laurent Duchêne presenterer for eksempel sin nye kreasjon for julen 2020, Bûche Sous-Bois .
[midroll]
Bûche Sous-Bois er en rullet kake som ikke er kledd i den tradisjonelle smørkremen, men i en symfoni av sjokoladestrukturer som kombinerer gruéens knas, moussenes letthet og kremenes sødme.
De friske sitrusfruktene leder tankene hen på en vintertur i skogen, mens stearinlysene (som er helt spiselige) minner om vedkubber som en gang i tiden lyste opp ildstedene.
En vedkubbe som kan oppdages i desember 2020 til en pris av 58 euro per kubbe for 5 personer.
Datoer og timeplaner
Av 1. desember 2020 På 31. desember 2020
Plass
Laurent Duchêne
2 Rue Wurtz
75013 Paris 13
Priser
€58
Offisiell side
www.laurentduchene.com
