Le Louis Vins, den utmerkede restauranten i 5. arrondissement som begeistret oss da vi besøkte den, åpner et nytt kapittel i sin historie med kokken Wilfried Romain, kjent for allmennheten for sin deltakelse i kokkekonkurransen Top Chef.
I forbindelse med de kommende høytidene setter kokken alle kluter til og presenterer en festmeny som virkelig får det til å smake pånyttårsaften 2024 på . Menyen inneholder eksepsjonelle retter fra små produsenter og håndverkere, som kamskjell fra dykket og Saint-Pierre de ligne.
Dette blir den siste middagen før den bistronomiske restauranten stenger for renovering i januar 2024, og deretter gjenåpner under navnet LAVA, kjøkkensjef Wilfried Romains siste prosjekt. En mulighet du ikke må gå glipp av!
* * *
Nyttårsaften 2024 på Louis Vins
160 €/person med et glass champagne
Villsopp, hasselnøttmelk, comtéost og syltede mynteblomster
Grillet bonito med binchotan, rødbetconfit og løvstikke
Dykkende kamskjell, jordskokker med struktur og svart sesamsaus
Linefanget Saint-Pierre, thailandsk buljong, kjørvelknoller, ristet ris
Axuria-filet på Rossini-vis, konservert purre, svart trøffel
70 % peruansk sjokolade, grønn kardemomme
* * *
Nyttårsaften 2024-2025 på restaurant i Paris: Vårt utvalg av gode adresser
Hvor kan man spise på nyttårsaften 2024-2025 i Paris og Ile-de-France-regionen? Oppdag vårt utvalg av restauranter hvor du kan spise ute den 31. desember for en gourmet-nyårsaften. Middagsshow, bord med utsikt over Eiffeltårnet, festmenyer og nye restauranter står på programmet! [Les mer]
Datoer og timeplaner
DE 31. desember 2023
Plass
Le Louis Vins - permanent stengt
9, Rue de la Montagne Sainte Geneviève
75005 Paris 5
Priser
€160
Offisiell side
lelouisvins.fr
Nyttårsaften 2024-2025 på restaurant i Paris: Vårt utvalg av gode adresser
