I romjulen åpner Lucas Carton, denne historiske restauranten fra 1839, et julete-rom der du kan nyte en gourmet-julete 2023 på onsdager og lørdager i desember.
Den klassiske versjonen (€ 50) eller champagneversjonen (€ 70) kan nytes i restaurantens første etasje, i et rom som vanligvis brukes til private mottakelser. Denne konfidensielle juleteen vil garantert falle i smak.
Det er konditor Jordan Talbot, som har jobbet hos Cyril Lignac, Jacques Genin og Fauchon, som står bak denne deilige måltidet, og som har funnet på en rekke raffinerte kreasjoner: sjokoladekake med julekrydder, marmorkake, hasselnøttpralinflan, Delcorf-eple og ikke minst den berømte sitrusmadeleinen. Alt serveres med et utvalg av varm drikke: krydret varm sjokolade , julete eller fruktjuice.
Ta en titt på vår test av Lucas Carton's 2021 Christmas tea time nedenfor:
Til denne gourmetjulepausen starter vi med en kremet hjemmelaget varm sjokolade, en kaffe eller en te å velge mellom fra vognens herlige utvalg av teer fra Nectar de Thé. Deretter starter vi med de deilige, luftige appelsin-, honning- og pollenmadeleinene.
Vi er gale etter karamell- og pekannøttkaken, som er både smeltende og knasende og minner om konsistensen til en financier.
Vi elsker også sjokoladekaken med sprø sobatchasufflé.
Den eksotiske kokosverrinen med mango, galanga og Magao-pepper er et kjærkomment avbrekk fra varmen.
Deretter er det bare å velge bakverk. For vår del valgte vi den utmerkede ostekaken med gul sitron og appelsinblomst og den lille julekaken med peanøtter og karamell.
Vi avsluttet denne deilige måltidet med en sjokolademendiant.
En julemiddag som bør prøves ut!
Datoer og timeplaner
Av 2. desember 2023 På 30. desember 2023
Plass
Lucas Carton restaurant
9 Pl. de la Madeleine
75008 Paris 8
Priser
Tea Time : €50
Tea Time Champagne : €70
Offisiell side
www.lucascarton.com
