Original blomstret julekubbe fra Saint James Paris av Jeanne Lecourt

En ny smaksopplevelse: "Au Coeur des Fleurs", julekubben som Jeanne Lecourt har revidert, kan oppleves 23. og 24. desember 2023 på Saint James Paris.

Når året går mot slutten, kan du la deg forføre av originaliteten i den første julekulen "Au Cœur des Fleurs " somHôtel Saint James Paris tilbyr. Bakverket er designet av den talentfulle konditoren Jeanne Lecourt og består av tre forbløffende kuler, både originale og utsøkte, som vil overraske selv de mest kresne ganer. Dette kulinariske kunstverket kan forhåndsbestilles fra 4. desember og er en invitasjon til å feire jul med stil.

Bûche de Noël, som koster 55 euro for 2-3 personer, kjennetegnes av sine sfæriske former som hver for seg avslører blomsteraktige og intenst duftende smaker. Jeanne Lecourt har en nyskapende tilnærming til haute couture-pâtisserie og henter inspirasjon fra hotellets grønnsakshage for å skape denne smakssymfonien.

De tre kulene i loggen "Au Cœur des Fleurs":

En kule med vanilje: tre sjeldne vaniljesorter blander seg for å starte smaksreisen: pompona fra Ny-Caledonia, tahitensis-vanilje fra Papua Ny-Guinea og panifolia fra Madagaskar.
En kulemed hasselnøtt og svart kardemomme: en trøstende blanding som vekker minner om barndommens søte godbiter.
En kule medmørk sjokolade og hyllebær: en dristig, syrlig kombinasjon som vi elsket, og som avsluttes med en intens og sofistikert tone.

Alt du trenger å gjøre for å få denne opplevelsen, er å bestille ved å sende en e-post til bellefeuille@saint-james-paris.com og komme og hente denne gourmetskatten 23. og 24. desember 2023.

Jeanne Lecourts reise, gjennom hennes enestående assosiasjoner til smaker og hennes miljøansvarlige tilnærming, gjenspeiles i denne kreasjonen. Med et omhyggelig utvalg av lokale råvarer og en forpliktelse til å lage ferske konditorvarer hver dag, legemliggjør hun dristigheten og kreativiteten som er kjernen i Saint James Paris' filosofi.

Hver kule i "Au Cœur des Fleurs"-stokken er en oppdagelse, en verden av smaker som åpner seg for deg. Disse tre kulene er en invitasjon til å utforske uventede smaker, innovative teksturer og smakskombinasjoner som viser konditorens oppfinnsomhet og talent.

Hôtel Saint James Paris byr ikke bare på en juledessert, men en ekte gastronomisk eskapade. Den omhyggelige utvelgelsen av ingrediensene og den konstante jakten på perfeksjon i smak og presentasjon gjør denne stokken til et bemerkelsesverdig kunstverk som symboliserer det ypperste innen fransk konditorkunst.

Det er en opplevelse som gourmeter og nysgjerrige på jakt etter nye oppdagelser ikke bør gå glipp av, et øyeblikk av raffinert nytelse som vil bli husket lenge etter at den siste smulene er spist.

Original blomstret julekubbe fra Saint James Paris av Jeanne Lecourt

Dagbok

_