Restauracja Else , która otworzyła swoje podwoje w marcu ubiegłego roku i o której już wam opowiadaliśmy, rozpoczyna teraz niedzielny brunch. Będzie to brunch z szerokim wyborem dań, które nie tylko oderwą cię od zwykłej rutyny, ale także zabiorą w podróż do różnych części Bliskiego Wschodu.
Przypominamy, że Daniel Renaudie, utalentowany szef kuchni, który pracował już w Raphaël i wyróżnionej gwiazdką restauracji Intercontinental la Rive w Amsterdamie, oferuje nam kuchnię bogatą w przyprawy i smaki. Pochodzący z Izraela szef kuchni lubi powracać do typowych orientalnych potraw z zachodnim akcentem. Jego kuchnia, oparta w całości na świeżych, domowych produktach, z pewnością przekona ciekawskich.
Na niedzielny brunch przygotował menu składające się z 8 różnych dań z 8 różnych krajów. W każdą niedzielę można wybierać spośród 3 z nich. Izraelskie, greckie, libańskie, irackie, tureckie, kurdyjskie, marokańskie czy egipskie - które miejsce chciałbyś (ponownie) odkryć?
Ze swojej strony przetestowaliśmy marokańską i libańską. Libańskie danie zawiera grillowane jajko na chlebie pita i za'atar, a do tego 2 smaczne falafele, świeży tabbouleh i odjazdowy labane (świeży ser z twistem) z bakłażanem.
Po stronie marokańskiej jest tagine z jajek i suszonych owoców z pikantnym bulgurem, marchewka z kminkiem i taktouką oraz chrupiąca słodko-pikantna pastilla z dżemem.
Wszystkiemu towarzyszy świeży domowy napój (próbowaliśmy miętowej lemoniady, która naprawdę daje kopa!), gorący napój, w tym dobra domowa czekolada oraz oczywiście chleb, masło i dżem.
I teraz myślisz, że to wszystko jest bardzo miłe, ale dzieci nigdy nie będą chciały tego wszystkiego zjeść! Należy pamiętać, że szef kuchni zaplanował również menu dostosowane do najmłodszych. Sałatka z pomidorów i ogórków, domowe frytki i mielony stek (lub omlet), a na koniec Hallah perdu.
Pozostaje tylko spróbować, ludzie? A może wycieczka do Orientu? Dla imprezowiczów dostępna jest również piwnica klubowa na aperitify lub kolacje z muzyką na żywo w piątkowe i sobotnie wieczory.
Informacje praktyczne:
Else Restaurant Paris
Niedzielny brunch od 11:00 do 16:00
Brunchdla dorosłych: 23 €, w tym sok ze świeżychowoców i gorący napój
Brunch dla dzieci: 15 €, w tym sok ze świeżych owoców
Rezerwacja: 01 40 41 08 78
Miejsce
Restauracja Else w Paryżu
49 Rue Berger
75001 Paris 1
Dostęp
Musée du Louvre - Chatelet-les-Halles
Ceny
menu enfant : €15
brunch : €23
