The French Bastards to piekarnia i cukiernia, która rozjaśnia dzielnicę Oberkampf. Udaliśmy się tam, aby odkryć to miejsce, prowadzone przez Juliena, Emmanuela i Davida, trzech młodych piekarzy-cukierników, i odkryć ich słodkie i pikantne kreacje. Opowiadamy o tym wszystkim.
Na słono w The French Bastards można oczywiście skosztować pieczywa, w tym domowej bagietki Bâtarde, domowych sałatek (kapusta, rukola, rodzynki, orzeszki piniowe; sałata lodowa, kurczak, parmezan, grzanki) i obfitych kanapek przygotowywanych na miejscu ze starannie wyselekcjonowanych sezonowych składników.
Z wyjątkiem tradycyjnej bagietki, używane mąki są ekologiczne, a pieczywo wypiekane jest na naturalnym zakwasie. Restauracja oferuje menu lunchowe w cenie 9,80 € z napojami i 11,80 € z deserem. Możesz jeść do syta, z obfitymi porcjami.
Piekarnia i cukiernia stara się korzystać z jak największej liczby produktów pochodzących z dobrych źródeł. Masło ChNP pochodzi z Poitou-Charentes, szynka z Prince de Paris, kurczak zagrodowy z czerwoną etykietą, mozzarella di Campana z Sycylii, majonez domowej roboty, a serek śmietankowy z Brillat-Savarin... Krótko mówiąc, wszystko jest dobre!
Focaccia z suszonymi pomidorami The French Bastards jest również obowiązkowa, pyszna i aromatyczna.
Jeśli chodzi o słodycze, The French Bastards dzieli się na dwie części. Po stronie viennoiserie piekarnia oferuje klasyczne (ale oh tak pyszne) croissanty, pains au chocolat, jabłkowe turnovers i pains aux raisins, a także ciasteczka, brownies i ciasta dla smakoszy. Dzięki częściowo odwróconemu ciastu francuskiemu i najlepszym składnikom, jesteś w najlepszej formie!
Ale są też bardziej oryginalne viennoiseries, takie jak cruffiny, muffinki z ciasta croissant wypełnione karmelem lub cytryną i zwieńczone bezą; a przede wszystkim niesamowite babki, polskie czekoladowe brioszki, które mogliśmy pożreć prosto z pieca, doświadczenie, które gorąco polecamy!
Jeśli chodzi o wypieki, The French Bastards nie da się prześcignąć! Smakosze będą zachwyceni, gdy odkryją szeroki wybór klasycznych wypieków (eklerów, kremów waniliowych i pralin), a także wypieków tworzonych we własnym zakresie, takich jak zaskakująca tarta z liczi i hibiskusem, kokosowo-marronowy twist na Mont-Blanc lub orzeźwiająca tarta klementynkowo-pistacjowa.
Restauracja oferuje również szeroki wybór herbat z Palais des Thés i doskonałą mieszankę z Arbre à Café.
Jeśli więc masz ochotę na coś słodkiego lub wytrawnego, The French Bastards to miejsce, do którego powinieneś się udać!
Daty i harmonogramy
Z 21 listopad 2024
Miejsce
Francuscy dranie
61 Rue Oberkampf
75011 Paris 11
Więcej informacji
Czynne od poniedziałku do piątku od 7:30 do 20:30 oraz w weekendy od 8:30 do 20:00 Zamknięte w czwartki