Pomiędzy niezwykłym jajkiem wielkanocnym a podwieczorkiem, Peninsula Paris obiecuje festiwal smakołyków, które zachwycą zarówno młodszych, jak i starszych. Od 12 marca do 30 kwietnia 2025 r. prestiżowy paryski hotel zaprasza do odkrywania wielkanocnych podwieczorków.
Wielkanocny podwieczorek, zaaranżowany przez cukierniczkę Anne Coruble, przybiera atmosferę wiosennej uczty z odrobiną czekolady, aby pobudzić kubki smakowe. Od 15:30 w restauracji Lobby do 17:30 można wybierać spośród dwóch ekskluzywnych formuł: wersji Classic w cenie 85 euro za osobę (bez napojów) i wersji Prestige w cenie 105 euro za osobę (w tym kieliszek szampana).
Każdy kęs opowiada historię, porę roku, teksturę i przenosi nas między lądem a morzem, słodyczą i świeżością. Po słodkiej stronie, cukiernik Anne Coruble zapewnia odważny wynik.
Zaczynamy od deseru wstępnego zmrożonegoczarnego czosnku confit , który łączy się z surowym mlekiem i bezą grué, tworząc harmonijną całość. Jedna rada: dobrze zanurz łyżkę, aby wszystkie smaki się wymieszały. Czarny czosnek był mocny w samych lodach.
Uwielbiamy waniliowe serduszka z karmelizowanym żytem i chrupiącą zbożową podstawą. Delikatna gra tekstur, wzmocniona idealnie odmierzoną wanilią.
Ciasto Nantais tomiła niespodzianka w bardziej kompromisowej, odświeżonej wersji, łączącej bogactwo rumu z karmelizowanymi migdałami, które przywołują wspomnienia z dzieciństwa i popołudniowej herbaty nad brzegiem Loary. Rum jest dyskretny, ale dominuje nad wanilią.
Następnie na pierwszy plan wysuwa się czekoladowy kwiat praliny gryczanej, jadalna rzeźba, która łączy w sobie prażone smaki gryki i finezję czekolady wykonanej jak klejnot.
Kolejną flagową kreacją jest marmurkowa korona, delikatne połączenie wanilii i czekolady, w przewiewnym, wiosennym kształcie, który przywołuje na myśl wielkanocną koronę, symbol odrodzenia. Każdy kawałek pozostawia uczucie równowagi i okrągłości, z tym małym posmakiem "powrotu do życia", który jest tak typowy dla pięknych, dobrze wykonanych klasyków.
Nie zapomniano o słonej stronie, z trzema charakterystycznymi kanapkami stworzonymi przez szefa kuchni Davida Bizeta, przywołującymi na myśl zarośla i morską mgiełkę wybrzeża. Zaczynamy od tartaletki z wodorostów, zwieńczonej tatarem z małża brzytwy, odświeżonym galaretką miętowo-ogórkową. Jod, świeżość i krągłość ciasta tworzą elegancki morski tryptyk. Następnie chrupiąca kasza gryczana z groszkiem idzikim czosnkiem, będąca hołdem dla nowego sezonu, z połączeniem chrupiących warzyw i ziołowej słodyczy. Wreszcie, drobiowe sablé z borowikami, polane sosem z kurczaka, gra wyrafinowaną kartą terroir, z głębią smaku, która przywołuje na myśl wspaniałe wiosenne stoły.
W lobby hotelu Peninsula Paris, w przytulnej atmosferze skąpanej w naturalnym świetle, można delektować się herbatą w pojedynkę, w duecie lub z rodziną.
Rezerwacje pod numerem 01 58 12 28 88 lub adresem e-mail ppr@peninsula.com. Doskonała okazja, aby na nowo odkryć sztukę paryskiej herbaty, która łączy w sobie elegancję i wiosenną śmiałość.
Dla tych, którzy chcą przedłużyć to doświadczenie degustacyjne w domu, kulinarne dzieło sztuki szefa kuchni " Trésor d'Ébène ", charakterystyczne jajko wypełnione delikatnością i poezją, będzie dostępne na wynos w lobby po wcześniejszym zamówieniu.
Wielkanoc 2025: oryginalne jajko z czarnym czosnkiem od Peninsula Paris
Na Wielkanoc 2025 roku Le Peninsula Paris zaprezentuje kreację, która jest równie piękna, co nieoczekiwana. Odkryj pisankę "Ebony Treasure", wyjątkową kreację trompe l'oeil autorstwa Anne Coruble z czarnym czosnkiem. [Czytaj więcej]
Wielkanocne świętowanie w Peninsula Paris to doskonała okazja, aby cieszyć się chwilą dzielenia się i rozkoszy w luksusowym otoczeniu. Niezależnie od tego, czy zdecydujesz się na formułę Classic czy Prestige, Wielkanocny Pod wieczorek zapowiada się na wspaniałe doświadczenie. Nie zapomnij zarezerwować stolika na tę magiczną chwilę, która zabierze Cię w podróż po smakach wiosny i czekolady, stworzonych przez Anne Coruble.
Ten test został przeprowadzony w ramach profesjonalnego zaproszenia. Jeśli Twoje doświadczenie różni się od naszego, prosimy o zgłoszenie tego w komentarzach.
Daty i harmonogramy
Z 12 marzec 2025 Na 30 kwiecień 2025
Miejsce
Lobby
19 Avenue Kléber
75116 Paris 16
Dostęp
M° Kléber
Ceny
Tea time de Pâques : €85
Tea time + champagne : €105
Oficjalna strona
www.peninsula.com
Wielkanoc 2025: oryginalne jajko z czarnym czosnkiem od Peninsula Paris
