Café Kitsuné Louvre przekształca się w rozwijający się bar cukierniczy

Co powiesz na połączenie dobrej herbaty i wypieków? Café Kitsuné Louvre, która po raz pierwszy otworzyła swoje podwoje w 2019 roku, prezentuje nową koncepcję cukierni, ponownie otwierając piętro pierwotnie przeznaczone na restauracje.

Od stycznia piętro, które mieści 67 osób i wychodzi na Place André Malraux, jest ponownie otwarte dla smakoszy poszukujących smacznych wypieków.

Café Kitsuné w Palais Royal postanowiła co miesiąc współpracować z nowym cukiernikiem, znanym lub obiecującym talentem. Rezultatem jest odkrycie klasycznych lub ekskluzywnych kreacji w menu à la carte, w towarzystwie wyśmienitych kaw, herbat i chai.

Pierwszym, który rozpoczął tę współpracę, jest szef kuchni Kévin Lacote, który, jak pamiętamy, ma doskonały salon herbaciany i cukierniczy o nazwie KL Pâtisserie. Dla domu przygotował całkiem niezły wybór, w tym ultra-gourmand Paris-Brest pistache, Mont Blanc z konfiturą jagodową i bezą oraz Alfonso i sernik ze świeżym mango i kruszonką kokosową. W menu znajdują się również kruche ciasteczka z orzechami laskowymi i pralinami z Café Kitsuné oraz migdałowe i yuzu confit moelleux, oba ekskluzywne kreacje.

• Przeczytaj także
• Kawiarnia w Paryżu, 10 kawowych samorodków do odkrycia
• Najgorętsze nowe herbaciarnie do odkrycia w Paryżu
• Najlepsze herbaciarnie w Paryżu, wskazówki, które trzeba zobaczyć

Oczywiście wszystkiemu towarzyszy dobra kawa lub latte z różnymi dostępnymi mlekami roślinnymi. Dla nas było to złote latte matcha z mlekiem owsianym i sojowym, uwielbiamy je.

W lutym pojawią się piękne kreacje Philippe'a Conticiniego, a jego kwalifikacje dla smakoszy są niepodważalne. Następne w kolejności są kreacje Johanny Roques, Hélène Deguen i Auréliena Cohena!

Krótko mówiąc, rozkoszom oferowanym w Café Kitsuné Louvre nie ma końca! Co powiesz na przerwę na ciasto po zwiedzaniu Colonnes de Buren?