"Muszę wprowadzić ludzi do mojego świata", wyjaśnia Norah, założycielka Break. W jej rodzinie od 17 lat miejsce to było pizzerią, która przeżyła ciężkie chwile podczas i po kryzysie zdrowotnym spowodowanym epidemią Covid-19. Postanowiła więc odnowić cały lokal, zmienić menu i stworzyć wyjątkową atmosferę, aby zanurzyć odwiedzających w historii Lewisa Carrolla "Alicja w Krainie Czarów ". "Alicja jest trochę jak ja, wieczne dziecko", mówi Norah.
W menu znajdują się dania inspirowane postaciami ze słynnej powieści Lewisa Carrolla, takie jak burger White Rabbit z panierowanym kurczakiem (podawany z frytkami ze słodkich ziemniaków), kanapka Mad Hatter's country bread/avocado/chicken, Jabberocky, który na nowo odkrywa popularnego hot doga z alicyjskim akcentem... Dla tych, którzy szukają zdrowszych opcji, w menu znajdują się również sałatki i miski poke. "Oferujemy tylko domowe i świeże produkty", wyjaśnia Norah, która zdecydowała się na w 100% domowe gotowanie, "nie kupuję żadnych gotowych produktów, nawet pikle są domowej roboty".
Domowe, a przede wszystkim na zamówienie, ponieważ dania są przygotowywane specjalnie dla Ciebie, zwłaszcza desery: polecamy spróbować wyśmienitego brioche perdue, zaskakująco lekkiego, podawanego z gałką lodów waniliowych i karmelizowanymi orzechami pekan. To samo dotyczy przewiewnych naleśników podawanych z sosem pistacjowym i malinami lub solonym masłem karmelowym i bananami: desery są obfite, ale nie za słodkie.
Do tego wszystkiego Nora oferuje gorące napoje z kolorowymi latte: Blue Latte, Pink Latte, Golden Latte.... Można na nich nadrukować wybrane logo lub zdjęcie, aby uzyskać naprawdę wyjątkowy gorący napój. Jeśli chodzi o zimne napoje, wybierz lemoniadę Sunset z piękną gradacją żółci i błękitu lub Tropical Sunrise z czerwonymi odcieniami... Za gorące lub zimne napoje trzeba zapłacić od 5,50 do 6 euro, za dania główne od 11 do 17 euro, a za desery od 10 do 12 euro, które są naprawdę obfite. Nadszedł czas, aby zanurzyć się w Krainie Czarów, nawet nie opuszczając Paryża!
Miejsce
Przerwa 9.
18 Rue Chauchat
75009 Paris 9
Ceny
Boissons chaudes et fraîches : €5.5 - €6
Desserts : €10 - €12
Plats : €11 - €17
Oficjalna strona
www.instagram.com
