Le Toit de la Tour, nowy taras na dachu w Tour d'Argent

Czy zawsze szukasz czegoś nowego w Paryżu? W rodzinie nowych dachów tego lata w Paname, nazywam La Tour d'Argent! Po raz pierwszy tego lata historyczne miejsce odsłania swój taras, który wymagał nie mniej niż 15 miesięcy intensywnych prac.

Le Toit de la Tour to słodka nazwa tego odkrytego dachu, który powinien zawrócić ci w głowie. Chociaż idealnie położony, oferujący zapierający dech w piersiach widok na Paryż, ten taras na dachu był wcześniej niedostępny, przynajmniej w całkowicie bezpieczny sposób. To odważne posunięcie, które zostało wykonane, aby zapewnić nam wspaniałe wrażenia.

Ten taras, położony w centrum stolicy, oferuje teraz zapierającą dech w piersiach panoramę, rozszerzając doświadczenie Tour d'Argent na charakterystyczne paryskie dachy. Wyobraź sobie ogród pełen roślin i kwiatów, ozdobiony aromatycznym ogrodem i pokryty cynkiem, który harmonijnie łączy się z antracytowymi odcieniami Paryża w stylu Haussmanna.

Głęboko szara podłoga z naturalnego kamienia Vals tworzy iluzję mineralnego parkietu, uzupełnionego meblami ogrodowymi i przytulnymi niebieskimi poduszkami. Le Toit mieści około trzydziestu osób i zapewnia magiczną ucieczkę na tle Notre-Dame, wiernego towarzysza Wieży od ponad czterech wieków.

Taras ten oferuje wyjątkowe szampany Roederer, w tym słynny Cuvée Cristal na kieliszki, butelki starzone w piwnicach domu wybrane z legendarnej biblii win oraz ekskluzywne koktajle stworzone przez miksologów Tower, a wszystko to w towarzystwie pysznych kreacji szefa kuchni Yannicka Franquesa.

• Przeczytaj także
• Co warto zobaczyć w Paryżu w tym tygodniu od 30 września do 6 października 2024 r.: bezpłatne lub tanie wycieczki
• Co robić w Paryżu i regionie Ile-de-France we wrześniu 2024 roku? Pomysły na powrót do szkoły

Menu obejmuje chrupiące warzywa w towarzystwie sosu Bagna Cauda, a także pasty warzywne, takie jak houmous z limonką, tzatziki z konfiturą czosnkową i bazyliową tapenadą. Można również spróbować świeżego koziego sera marynowanego w oliwie z oliwek i rozmarynie, któremu towarzyszy kandyzowana czerwona papryka. Wybór obejmuje również mozzarellę, pomidorki koktajlowe, oliwki Lucques i fioletową bazylię. Delektuj się naszą wołowiną cecina, dojrzewającą przez 14 miesięcy, podawaną z koprem włoskim w oliwie z oliwek. Bardziej luksusowe doznania zapewnia kawior Osciètre de Sologne Tour d'Argent (50 g) podawany z blinami i podwójną śmietaną. Słodkim akcentem na zakończenie będzie sałatka z truskawek w towarzystwie mascarpone chantilly z oliwą miętową.

Latarnia morska w Dzielnicy Łacińskiej, Le Toit de la Tour z pewnością oczaruje zachody słońca.

Taras na dachu czynny jest wyłącznie po wcześniejszej rezerwacji (pod numerem 01 40 46 71 39 lub adresem contact@tourdargent.com) od poniedziałku do piątku w godzinach 18:00-12:30 oraz w weekendy w godzinach 12:00-12:30.