Le Jardin Privé, ukryty taras Les Halles w trybie grillowania

Pogoda będzie dobra i będzie gorąco! Tak, będzie! Wśród najlepszych adresów tarasowych w stolicy chcielibyśmy przedstawić Jardin Privé, położony w samym sercu Novotel des Halles. Nie widać go z zewnątrz, więc musisz otworzyć drzwi, aby odkryć rajski ogród, zaledwie rzut kamieniem od baldachimu.

W tym pięknym, prywatnym patio znajdują się stoliki ustawione wokół słodko pachnących klonów, jaśminu i hortensji. Bukoliczna, szykowna i przytulna atmosfera sprzyjająca dobrej zabawie w tym bardzo tajemniczym ogrodzie.

Odkryj tę oazę zielonego spokoju i delektuj się przepyszną mieszanką smaków z lądu i morza. Goście mogą wybierać spośród dwóch menu: menu szefa kuchni i menu z grilla.

Szef kuchni Nicolas Amelin opracował wiosenne przepisy inspirowane jego baskijskim pochodzeniem. Wykorzystując szeroką gamę produktów ze swojego regionu, uwiódł kubki smakowe smakoszy. Wśród nich znalazły się białe szparagi z Landes, mus Ossau Iraty, Montalet ventrèche i galaretka z chilli Espelette oraz carpaccio z okonia morskiego z koprem włoskim, estragonem, kiwi, ekstraktem z cytryny, kwiatem kopru włoskiego i szczawiem, ponadczasowy okoń morski, harissa z marchwi, surowa pieczona marchew liściasta i sok warzywny oraz antrykot Terre-mer de cochon du Tarn z Montalet i chipirons, kukurydza szafranowa w dwóch teksturach, pieprz padron. Świeżość i elegancja to cechy charakterystyczne tych kolorowych dań.

• Przeczytaj także
• Odkryj najpiękniejsze tarasy w Paryżu tego lata 2024 r.
• Piękne ukryte tarasy Paryża: sekretne adresy do odkrycia
• Wskazówka na tydzień od 1 do 7 lipca 2024 r. w Paryżu: bezpłatne lub tanie wycieczki

W tym roku wewnętrzne patio Jardin Privé inauguruje swoją ofertę grillowania, aby cieszyć się niezwykłą chwilą towarzyską w sercu 1ᵉʳ dzielnicy Paryża! Na naszych oczach mięso, ryby i warzywa są grillowane "jak w domu"! W menu znajdują się: cała Burratina, staromodne pomidory i bazylia, Gaspacho verde, grillowana ośmiornica, drób z cytryną, sałatka chwili (sałatka dla smakoszy z czerwonym tuńczykiem podczas naszej wizyty) i niezapomniany stek z miecznika, cytryna i przyprawa Espelette chilli. Potrawom towarzyszą wybrane dodatki, w tym grillowana cukinia, ziemniaki z tymiankiem i komosa ryżowa... W pojedynkę lub do dzielenia się, daj się uwieść temu sezonowemu grillowi!

Kończymy na słodko z pięknymi deserami. Pêche Melba i sezonowa tarta truskawkowa były w menu, gdy przechodziliśmy, odpowiednie zakończenie posiłku.

Patio du Jardin Privé jest czynne od poniedziałku do niedzieli, w porze lunchu od 12:00 do 14:30, a w porze kolacji od 19:00 do 22:30. Menu grillowe jest dostępne w porze lunchu od poniedziałku do piątku, o ile pozwala na to pogoda. W przeciwnym razie czeka na Ciebie klasyczne menu à la carte, a także możliwość wejścia do środka, jeśli pogoda się pogorszy.