Nowa trattoria została właśnie otwarta w 17. dzielnicy. To obowiązkowa pozycja dla miłośników jedzenia w okolicy! Nazwana Bronx Pizzeria, nowa trattoria tuż przy stacji Porte Maillot RER to najnowszy projekt Garry'ego Dorra, który stoi już za Manhattan Terrazza, The Little Italy i Madison Caffe.
Jeśli chodzi o wystrój,architekt i dekorator Pierre Canot stworzył scenerię z czasów prohibicji z wystrojem nowojorskiego posterunku policji. Na ścianach znajdują się karabiny maszynowe i strzelby, duże przemysłowe rury kanalizacyjne i sztuka uliczna, a na wyłożonej kafelkami podłodze stoją wypalone pochodniami stoły i klatki więzienne, w których może jeść 12 osób.
Jakie są ambicje Garry'ego Dorra związane z tym nowym miejscem? Zaoferować paryżanom najlepszą neapolitańską pizzę w najlepszej cenie, prawdziwą Margheritę bez oszukiwania na rozmiarze czy jakości produktów. W menu znajdują się nienagannie pozyskiwane włoskie produkty, które docierają do restauracji 3 razy w tygodniu: Burrata Murgia, pomidory San Marzano, szynka parmeńska Cavazzuti itp. Świeży makaron jest przygotowywany ręcznie każdego dnia.
Pizza Margherita (5 € na wynos, 7 € na miejscu!) jest wytwarzana z organicznej włoskiej mąki, która leżakuje przez 6 dni, zanim zostanie upieczona w dużym piecu opalanym drewnem Marana, który nagrzewa się do 450°. Można się nim delektować wewnątrz lokalu lub na 50-osobowym tarasie!
Sobotnie i niedzielne br unche są również dostępne od 8 rano do 4 po południu. Do wyboru jest brunch w stylu amerykańskim, włoskim lub zdrowym! I oczywiście aperitivo codziennie od 15:00 do 19:00!
Daty i harmonogramy
Z 30 wrzesień 2020
Miejsce
Pizzeria Bronx
275 Boulevard Pereire
75017 Paris 17