Jeśli kuchnia francuska kojarzy Ci się z babcinym gotowaniem i serdecznością, to w Aux Bons Crus, jednej z ostatnich przydrożnych restauracji w stolicy, znajdziesz to, czego szukasz.
Ponieważ nie, routiers nie można znaleźć tylko w małych wiejskich wioskach, na poboczach głównych dróg: w Paryżu wciąż istnieje kilka relais routiers, tych restauracji serwujących rodzinną kuchnię francuską w przyjaznej atmosferze. Ich nazwy to Les Marches w 16. dzielnicy - prowadzone przez tych samych właścicieli coAux Bons Crus, Chez Léon w 8. dzielnicy i Aux Routiers w 18. dzielnicy.
W Aux BonsCrus skosztujesz francuskiej kuchni prosto z babcinej kuchni, z pysznymi małymi daniami gotowanymi na wolnym ogniu przez długi czas i podawanymi na nieuniknionych obrusach w czerwono-białą kratę. Przypominają Ci się dania z dzieciństwa? Zapachy też? To naturalne!
W Aux Bons Crus możesz położyć stopy pod stołem, aby spędzić miło czas z przyjaciółmi przy staromodnym, dobrym francuskim jedzeniu. Oczywiście menu à la carte zawiera wszystko, co sprawia, że kuchnia francuska jest tak popularna wśród bon vivantów. Nie oczekuj, że znajdziesz tu nudną sałatkę, dania są z sosem, jajka z majonezem (5 €), pory z winegretem (6;50 €); i to równie dobrze!
Menu à la carte - które zmienia się co miesiąc - obejmuje nerki cielęce w sosie Dijon (17 €), andouillette à la ficelle w sosie musztardowym (17 €) i pyszną faszerowaną kapustę (16,50 €). Dla pozostałych w menu są również tête de veau ravigote (17 €), steak de poivre (19 €) i tatar (16 €), wszystkie podawane z domowymi frytkami! Więc nie, ceny nie są cenami bulionu, ale jest wyjaśnienie: dania tutaj są podawane bardzo, bardzo obficie!
Podobnie jak reszta menu, desery są domowej roboty: profiteroles (8€), ile flottante z różowymi pralinami (7€), baba au rhum (8,50€)... Wystarczy poprosić.
Autentyczne, pocieszające i obfite, to idealny sposób na złagodzenie zimy (i cieszenie się nią!).
Miejsce
Aux Bons Crus
54 Rue Godefroy Cavaignac
75011 Paris 11
Oficjalna strona
www.auxbonscrus.fr
