Koncepcja Soé wyróżnia się elastycznością: tutaj tradycyjne trio przystawka-danie główne-deser ustępuje miejsca całkowitej swobodzie, w której każdy gość może dzielić się (lub nie) potrawami, które sublimują wysokiej jakości francuskie produkty, wybrane ze szczególną troską o bliskość.
Ciepłe powitanie przez szefa kuchni i jego zespół stanowi podstawę niezapomnianych wrażeń. Eleganckie, wypełnione światłem otoczenie jest zaproszeniem, aby dać się poprowadzić dyskretnemu, uważnemu zespołowi, który z pasją dzieli się swoją miłością do wspaniałej kuchni i podróży zmysłów.
Soé Isakaya to obowiązkowa pozycja dla miłośników wyrafinowanej, innowacyjnej kuchni. 4- lub 6-stopniowe menu Omakase to prawdziwa oda do kuchni fusion, w której każdy talerz jest odważnym i pysznym dziełem sztuki. Każde starannie przygotowane danie w menu to prawdziwa eksplozja smaku.
Dania zmieniają się co tydzień i są hitem wśród klientów, z mistrzostwem pikantnych i słodkich potraw, które świadczą o doskonałej wiedzy tego domu: możesz tu wrócić z zamkniętymi oczami, aby odkryć nowe kreacje szefów kuchni Paula Grillo i Nicolasa Santamarii!
Na szczególną uwagę zasługują cukinie, które pochodzą prosto z ogrodu warzywnego ojca szefa kuchni, dodając odrobinę świeżości i autentyczności. Starannie dobrane wina i koktajle stanowią idealne uzupełnienie tego zmysłowego doświadczenia.
Jeśli chcesz wybrać się na spacer po Marais, nie przegap przystanku w Soé, gdzie zadbano o każdy szczegół, aby zaoferować pyszne chwile.
Miejsce
Restauracja Soé Izakaya
18 Rue Beautreillis
75004 Paris 4
Ceny
Omakasé 5 étapes : €64
Oficjalna strona
www.instagram.com
Strona Instagram
@soe.paris
Rezerwacje
bookings.zenchef.com
01 40 24 54 09
