O tronco de Natal de pera, anis e baunilha de Une Glace à Paris

Fãs de troncos de gelado? Descubra os troncos criados por Emmanuel Ryon, Meilleur Ouvrier de France Glacier, Campeão Mundial de Pastelaria e Campeão Francês de Escultura no Gelo, e Olivier Ménard para Une Glace à Paris.

A Bûche Nuage de Une Glace à Paris é um dos melhores troncos de Natal gelados para a época festiva. Esta sobremesa gelada para seis pessoas custa 58 euros. Uma criação original que estará disponível até ao final do ano para alegrar qualquer mesa festiva.

Este tronco não é apenas uma variação de um tema familiar; é um verdadeiro convite a uma viagem dos sentidos. O que é que o distingue? O seu delicado equilíbrio entre a frescura do sorbet de pera William des Hauts de Provence, a indulgência de um gelado de caramelo estaladiço e o toque invulgar da madeira de anis, um ingrediente de assinatura que lhe confere um toque aromático inesperado.

A composição da Bûche Nuage é uma promessa de prazer:

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• Sorbet de pera William e anis para uma frescura inigualável,
• Gelado decaramelo crocante parisiense para uma textura simultaneamente cremosa e crocante,
• Parfait de baunilha marmoreado com caramelo para uma doçura,
• Biscoito de amêndoa e anis para uma base rica e macia.
  

Para completar a experiência, o tronco é acompanhado por um coulis de caramelo, disponível por 6,50 euros, para dar o toque final a este quadro saboroso.

Em suma, para um final fresco, leve e delicioso da sua refeição de Natal, Une Glace à Paris é uma óptima opção.