Véspera de Ano Novo 2023-2024 no Dame Augustine's, o restaurante de topo

Por My de Sortiraparis · Fotos de My de Sortiraparis · Publicado em 18 de dezembro de 2023 às 10h22
Quer ter uma passagem de ano de topo (chef)? Para a sua segunda passagem de ano, o restaurante Dame Augustine, no 13º arrondissement de Paris, está a fazer tudo para nos oferecer um menu delicioso!

Dame Augustine é o restaurante aberto pela concorrente do Top Chef 2022, Lilian Douchet. Se pretende passar a passagem de ano em Paris num endereço original, fora do comum, e onde pode ter a certeza de comer comida caseira, bem confeccionada e deliciosa, faça uma paragem neste bonito restaurante do 13º arrondissement.

Para festejar o Ano Novo em grande estilo e, claro, com boa disposição, o restaurante faz de tudo e propõe-lhe um menu gourmet. Um menu a 175 euros por pessoa, servido a partir das 20 horas.

Dame Augustine, les photos du restaurant de Lilian DouchetDame Augustine, les photos du restaurant de Lilian DouchetDame Augustine, les photos du restaurant de Lilian DouchetDame Augustine, les photos du restaurant de Lilian Douchet

No menu da passagem de ano 2023-2024 do Dame Augustine:

Trilogia de amuse-bouches festivos
***

Crudo de vieiras, tarama de coral e vinagrete de yuzu

***

Lavagante azul cozinhado em manteiga de lavagante,
abóbora texturizada e molho de lavagante
***

Pregado cozinhado de um lado, com alcachofras de Jerusalém
e emulsão de manteiga de avelã
***

Lombo de veado assado, molho Grand Veneur, puré de pastinaca
e confit de marmelo com hibisco
***

Mousse de coco leve, texturas de chocolate e
vinagrete de maracujá.

Dame Augustine, les photos du restaurant de Lilian DouchetDame Augustine, les photos du restaurant de Lilian DouchetDame Augustine, les photos du restaurant de Lilian DouchetDame Augustine, les photos du restaurant de Lilian Douchet

Se nunca cá esteve, esta é uma óptima oportunidade para descobrir a cozinha de Lilian Douchet. Se já a conhece, sabe que vai passar um bom bocado, mas também pode estar a descobrir uma versão gastronómica e refinada da sua cozinha.

Informação prática

Datas e horário de abertura
Dia 31 de dezembro de 2023

× Horários de abertura aproximados: para confirmar os horários de abertura, contactar o estabelecimento.

    Localização

    32 Avenue des Gobelins
    75013 Paris 13

    Planeador de rotas

    Informação sobre acessibilidade

    Tarifas
    Menu réveillon : €175

    Idade recomendada
    Para todos

    Site oficial
    www.dameaugustine.com

    Reservas
    www.dameaugustine.com

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