Seven Heaven, o primeiro café amigo dos cães em Paris

É na discreta rue de la Forge Royale, a dois passos da Praça Louis Majorelle (um dos parques parisienses abertos aos cães, já se vê) que vamos descobrir o Seven Heaven, um café encantador com uma fachada amarela inconfundível.

Anne-Sophie Lepage, antiga freelancer de comunicação, quis redescobrir o ambiente dos cafés onde gostava de passar o tempo durante as suas viagens, nomeadamente em Bali, nos Estados Unidos e na Austrália. Grande apreciadora de café, quis redescobrir estes locais de convívio onde se pode sentar para trabalhar com o computador sem limites (sem ser expulso...) e beber um bom café, acessível e consensual. Apenas aos fins-de-semana, aberto em dias curtos, é o local para um brunch, sem computador. Está na altura de fazer uma pausa.

No Seven Heaven Paris, os cães são totalmente bem-vindos. A própria Anne-Sophie tem um Golden Retriever que quis manter perto de si, que está presente no café e vigia tudo... Por isso, a mamã e o papá cães são muito bem-vindos. E se lhe apetecer mimar os seus amigos de 4 patas, eles podem até tomar um Puppyccino à la carte. Chantilly sem açúcar e um pequeno osso para os cães.

A cafetaria também está aberta às famílias. Mesas espaçadas, um brunch especial para crianças, colorir e um Babyccino feito com leite e xarope de baunilha esperam as crianças. O local é suficientemente grande para que todos encontrem o seu próprio espaço.

Quanto aos doces, encontrará as criações de Rita da Beirut Bakery, uma pasteleira levantina que oferece bolos deliciosos com um sabor mediterrânico. As ofertas estão sujeitas a alterações, exceto a Babka de chocolate e pistácio, que é um grande sucesso, o decadente brownie de chocolate e tahine e as bolachas com sabores variáveis.

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O café vem da Oven Heaven, uma torrefação de Bordéus. Expresso, café de filtro e descafeinado fazem parte do menu. Quanto aos lattes (chai, sésamo ou rosa), a casa trabalha com La Main Noire. Para o matcha, optou por trabalhar com a Kodama. Parceiros apaixonados e empenhados numa bela mistura final. Não perca a criação do Barista, que terá todo o gosto em servir-lhe lattes de arte gráfica ou lattes demasiado estaladiços.

Venha ao Seven Heaven para o pequeno-almoço, servido das 8h30 às 15h30. Um menu de salgados está disponível a partir das 11 horas. Há iogurte grego com granola caseira e mel, uma Bali Bowl com fruta fresca, panquecas de chocolate e avelã, de frutos vermelhos ou de noz-pecã e ovos de todas as formas e feitios.

Para o almoço, experimente aTosta de Abacate com couve-flor e sementes de sésamo, o Hambúrguer Bao Bao com cogumelos shitake, abacate, halloumi grelhado com mel e tofu grelhado, servido com batatas fritas de batata doce, ou o Queijo Grelhado com queijo cheddar. Note-se que o menu é essencialmente vegetariano, com opções vegan e sem glúten. No entanto, frango estaladiço, ovos cozidos e salmão fumado podem ser adicionados como extras. A escolha é sua. As combinações são bem executadas, e adoramos os molhos, o pão macio e estaladiço e os legumes em pickles.

Em suma, se quiser relaxar com o seu café, fazer uma pausa com o seu cão, desfrutar de um almoço ou de um brunch gourmet, agora seria uma boa altura para se dirigir ao Le 7e Ciel?