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Brunch nas estrelas todos os domingos de julho no Stellar

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Brunch estelar
Por Graziella de Sortiraparis · Fotos de Graziella de Sortiraparis · Publicado em 22 de julho de 2024 às 21h15
Todos os domingos de julho de 2024, junte-se a nós para um brunch intergaláctico no imersivo restaurante Stellar, onde poderá provar pratos de outras galáxias!

Astronautas de domingo, estão prontos para embarcar neste brunch espacial especial e efémero, disponível apenas todos os domingos em julho de 2024? Descubra outras galáxias no Stellar, o restaurante imersivo do Ephemera no 11º arrondissement, com pratos originais concebidos para a ocasião, num menu único e acessível pelo preço de 35 euros, composto por quatro pratos e uma bebida quente ou fria.

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Vista o seu fato espacial, prepare-se para descolar, descubra o Big Bang, evite o buraco negro, passe por uma nuvem estelar e faça uma escala em Plutão, antes de regressar à base com as estrelas nos olhos! As crianças também são convidadas a participar nesta saborosa e visual viagem ao espaço, com um menu especialmente adaptado. Pudemos experimentar esta ementa especial, deliciosa e equilibrada, no meio de asteróides e galáxias, que conferem cores fantásticas aos nossos pratos!

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Uma menção especial vai para o Big Bang, que merece o seu nome porque é um verdadeiro deleite para as papilas gustativas, com uma mistura perfeita de texturas, desde o crocante crocante até à deliciosa e aveludada stracciatella, uma entrada que é melhor servida com pão! Cocktails e bebidas frias acompanham o brunch, desde o chá gelado de hibisco e maracujá até aos smoothies de framboesa e baunilha, acrescentando um toque de doçura que faria explodir até um meteorito!

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Já ouviu falar do Ephemera, o primeiro restaurante imersivo de Paris? Este conceito insólito vai certamente atrair à capital os adeptos de experiências originais. Desde 25 de abril de 2023, um segundo endereço aproxima-nos das estrelas: Stellar! Desta vez, levam-nos para o espaço com um menu que promete ser espacial! [Leia mais]

O menu

BIG BANG

Comece com o Big Bang, uma entrada que simboliza o nascimento da nossa galáxia, com stracciatella, condimentos herbáceos, caviar de beringela picante e crumble de parmesão.

TROU NOIR

Continue a sua exploração e aproxime-se em segurança do Buraco Negro, um pão preto coberto com carne de aves desfiada, molho béarnaise, pickles e pomme paille. Para os astronautas vegetarianos, uma versão com beringela panada, condimento Yassa, pickles, molho de mostarda com mel e palhinhas de maçã.

NUVEM ESTELAR

Está na altura de fazer uma pausa refrescante com a nossa Nuvem Estelar, uma granola caseira com iogurte de amora e mirtilos frescos, inspirada nas nebulosas, as vastas nuvens de poeira e gás onde nascem as estrelas.

ESCALA EM PLUTÃO

Finalmente, termine a sua exploração com um Stopover em Plutão. Torradas francesas com creme, uma bola de gelado de baunilha de Madagáscar com nozes de macadâmia caramelizadas e rebuçados de favo de mel, para o preparar para um regresso suave ao nosso querido planeta Terra.

É um deleite delicioso e esperamos que este brunch temático se torne uma caraterística regular nos outros restaurantes imersivos do Ephemera, na selva ou no fundo do oceano!

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Informação prática

Datas e horário de abertura
De 7 de julho de 2024 a 28 de julho de 2024

× Horários de abertura aproximados: para confirmar os horários de abertura, contactar o estabelecimento.

    Localização

    45 Rue Saint-Sébastien
    75011 Paris 11

    Planeador de rotas

    Acesso
    Metro Saint-Ambroise (linha 9)

    Tarifas
    €35

    Site oficial
    www.ephemera-group.com

    Etiquetas : Paris 11, Testado pela equipa editorial, Guia da experiência imersiva, Bairro de Saint Ambroise, paris, guia do brunch, guia de brunches económicos, brunch crianças família guia, guia original do brunch, guia do brunch de domingo
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    A chocolatier suíça Läderach abriu a sua primeira loja em Paris, no número 132 da rue de Rivoli, a 7 de dezembro de 2023. Fundada em 1962, a Läderach, com os seus chocolates de renome mundial, abre agora os seus braços no coração de Paris.
    Gonflé, a deliciosa padaria e pastelaria de Timothy Breton em Paris
    Diga adeus ao Bara e olá ao Gonflé, a nova padaria e pastelaria de Timothy Breton no 10º arrondissement de Paris, a dois passos da Gare du Nord. Partimos à descoberta das suas iguarias. Contamos-lhe tudo sobre a gama redesenhada e alargada, e a ambição de expandir para outros locais.
    História da pastelaria francesa: de onde vem o Mille-Feuille?
    A Mille-Feuille é um clássico da pastelaria francesa. Mas qual é a origem deste doce? Está na altura de mergulhar na história do Mille-Feuille.
    Refine a sua pesquisa
    Manteigaria, os autênticos pastéis de nata portugueses em Paris
    A famosa pastelaria portuguesa Manteigaria abriu uma pastelaria no bairro de Haut-Marais, onde poderá saborear os seus famosos pastéis de nata!
    LV Dream: o Café "Maxime Frédéric at Louis Vuitton" revela o seu menu de salgados
    Maxime Frédéric na Louis Vuitton, o Café no coração do LV Dream, adicionou um novo menu de salgados com o famoso monograma Louis Vuitton. Depois de descobrir a exposição gratuita de criações emblemáticas e inovadoras da Louis Vuitton, continue a experiência no andar de cima, saboreando uma grande variedade de pratos concebidos pelo Chefe de Pastelaria, sem esquecer uma visita à loja de chocolates e à boutique!
    Stohrer, a pastelaria mais antiga de Paris ainda em funcionamento
    Stohrer, a mais antiga pastelaria parisiense ainda em funcionamento, oferece deliciosas criações desde 1730. Localizada na 51 rue Montorgueil, no 2º arrondissement de Paris, esta instituição está aberta durante todo o ano.
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    No Les Deux Magots, descobrirá um local repleto de história e um cenário ideal para uma pausa gourmet no terraço. Desde 1885, este lendário café acolhe gourmets e amantes da arte.
    Ladurée Champs-Elysées reinventa-se, redescobre o salão de chá
    A famosa boutique salão de chá Ladurée nos Champs-Élysées reabriu as suas portas, completamente transformada, após meses de renovação. Este local icónico foi completamente redesenhado e está aberto todos os dias das 8 às 22 horas. Café, jardim de inverno, bar de sobremesas e até uma masterclass fazem parte do programa. Quem é que quer uma hora de chá louca, macarons e outras iguarias?
    La Famila, um café para crianças com área de jogos e oficinas, perto de Marne-la-Vallée (77)
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    A pastelaria de Cédric Grolet, pasteleiro em Le Meurice
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    Läderach, descubra a primeira loja da chocolatier suíça em Paris
    A chocolatier suíça Läderach abriu a sua primeira loja em Paris, no número 132 da rue de Rivoli, a 7 de dezembro de 2023. Fundada em 1962, a Läderach, com os seus chocolates de renome mundial, abre agora os seus braços no coração de Paris.
    Gonflé, a deliciosa padaria e pastelaria de Timothy Breton em Paris
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