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Brunch nas estrelas todos os domingos de julho no Stellar

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Brunch estelar
Por Graziella de Sortiraparis · Fotos de Graziella de Sortiraparis · Publicado em 22 de julho de 2024 às 21h15
Todos os domingos de julho de 2024, junte-se a nós para um brunch intergaláctico no imersivo restaurante Stellar, onde poderá provar pratos de outras galáxias!

Astronautas de domingo, estão prontos para embarcar neste brunch espacial especial e efémero, disponível apenas todos os domingos em julho de 2024? Descubra outras galáxias no Stellar, o restaurante imersivo do Ephemera no 11º arrondissement, com pratos originais concebidos para a ocasião, num menu único e acessível pelo preço de 35 euros, composto por quatro pratos e uma bebida quente ou fria.

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Vista o seu fato espacial, prepare-se para descolar, descubra o Big Bang, evite o buraco negro, passe por uma nuvem estelar e faça uma escala em Plutão, antes de regressar à base com as estrelas nos olhos! As crianças também são convidadas a participar nesta saborosa e visual viagem ao espaço, com um menu especialmente adaptado. Pudemos experimentar esta ementa especial, deliciosa e equilibrada, no meio de asteróides e galáxias, que conferem cores fantásticas aos nossos pratos!

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Uma menção especial vai para o Big Bang, que merece o seu nome porque é um verdadeiro deleite para as papilas gustativas, com uma mistura perfeita de texturas, desde o crocante crocante até à deliciosa e aveludada stracciatella, uma entrada que é melhor servida com pão! Cocktails e bebidas frias acompanham o brunch, desde o chá gelado de hibisco e maracujá até aos smoothies de framboesa e baunilha, acrescentando um toque de doçura que faria explodir até um meteorito!

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Já ouviu falar do Ephemera, o primeiro restaurante imersivo de Paris? Este conceito insólito vai certamente atrair à capital os adeptos de experiências originais. Desde 25 de abril de 2023, um segundo endereço aproxima-nos das estrelas: Stellar! Desta vez, levam-nos para o espaço com um menu que promete ser espacial! [Leia mais]

O menu

BIG BANG

Comece com o Big Bang, uma entrada que simboliza o nascimento da nossa galáxia, com stracciatella, condimentos herbáceos, caviar de beringela picante e crumble de parmesão.

TROU NOIR

Continue a sua exploração e aproxime-se em segurança do Buraco Negro, um pão preto coberto com carne de aves desfiada, molho béarnaise, pickles e pomme paille. Para os astronautas vegetarianos, uma versão com beringela panada, condimento Yassa, pickles, molho de mostarda com mel e palhinhas de maçã.

NUVEM ESTELAR

Está na altura de fazer uma pausa refrescante com a nossa Nuvem Estelar, uma granola caseira com iogurte de amora e mirtilos frescos, inspirada nas nebulosas, as vastas nuvens de poeira e gás onde nascem as estrelas.

ESCALA EM PLUTÃO

Finalmente, termine a sua exploração com um Stopover em Plutão. Torradas francesas com creme, uma bola de gelado de baunilha de Madagáscar com nozes de macadâmia caramelizadas e rebuçados de favo de mel, para o preparar para um regresso suave ao nosso querido planeta Terra.

É um deleite delicioso e esperamos que este brunch temático se torne uma caraterística regular nos outros restaurantes imersivos do Ephemera, na selva ou no fundo do oceano!

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Informação prática

Datas e horário de abertura
De 7 de julho de 2024 a 28 de julho de 2024

× Horários de abertura aproximados: para confirmar os horários de abertura, contactar o estabelecimento.

    Localização

    45 Rue Saint-Sébastien
    75011 Paris 11

    Planeador de rotas

    Acesso
    Metro Saint-Ambroise (linha 9)

    Tarifas
    €35

    Site oficial
    www.ephemera-group.com

    Etiquetas : Paris 11, Testado pela equipa editorial, Guia da experiência imersiva, Bairro de Saint Ambroise, paris, guia do brunch, guia de brunches económicos, brunch crianças família guia, guia original do brunch, guia do brunch de domingo
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