As masterclasses de Christophe Michalak, aulas para aprender a cozinhar como um chefe

Por Margot de Sortiraparis · Fotos de My de Sortiraparis · Publicado em 1 de novembro de 2022 às 19h30
Uma masterclass de 3 horas na companhia de um dos maiores chefes de pastelaria do mundo ou da sua equipa? É isso que Christophe Michalak oferece com as suas masterclasses de pastelaria. O que é que consta do programa? Sobremesas com praliné, o melhor do chefe, bolos, clássicos da pastelaria...

Ensiná-lo a cozinhar como um chefe, mostrando-lhe as técnicas: é isso que fazem as masterclasses de Christophe Michalak. Embora não seja o próprio chefe a dar as aulas, ele tem toda uma equipa por detrás dele que domina as suas receitas e técnicas na perfeição.

Chocolate, o melhor de Michalak, sobremesas de praliné, brunches doces, clássicos da pastelaria... o chefe cria as receitas de A a Z sob o olhar atento dos participantes, explicando cada etapa da conceção. Atenção: não se trata de workshops, mas de verdadeiras aulas de pastelaria ao estilo de demonstrações. É um formato ligeiramente diferente dos ateliers de pastelaria, onde os participantes podem começar a trabalhar na massa. A abordagem de Christophe Michalak é permitir que todos façam perguntas, aprendam sobre combinações de texturas e sabores, e também descubram a origem das matérias-primas. Como bónus, todas as criações são sistematicamente degustadas no local e servidas no prato, como se estivesse mesmo lá!

A boa notícia é que as masterclasses de três horas também estão disponíveis como vouchers de oferta, por isso só tem de escolher o tema e o horário quando fizer a reserva!

Christophe Michalak é um dos chefes pasteleiros mais populares de França. Com numerosas padarias e pastelarias homónimas abertas em Paris, é mais conhecido pelo seu título de Campeão Mundial de Pastelaria em 2005.

Informação prática

Localização

60 Rue du Faubourg Poissonnière
75010 Paris 10

Planeador de rotas

Tarifas
Masterclass (3h) : €135

Site oficial
www.christophemichalak.com

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