A chef francesa Nina Métayer foi eleita a melhor chef de pastelaria do mundo

Eis uma notícia que nos faz sorrir: Nina Métayer, a chefe pasteleira de que tanto gostamos no Sortir à Paris, foi eleita a Melhor Chefe de Pastelaria do Mundo pela União Internacional de Padeiros e Chefes de Pastelaria na quarta-feira, 25 de outubro de 2023, em Munique, na Alemanha.

Trata-se de uma grande distinção para a chefe francesa, uma vez que é simplesmente a primeira mulher na história a ganhar este prestigiado título, e um passo importante para o reconhecimento das mulheres chefes no mundo da pastelaria e da gastronomia em geral.

Nina Métayer estudou na Escola Ferrandi, trabalhou no Meurice, sob a direção de Yannick Alléno, no Raphaël, no Grand Restaurant de Jean-François Piège e no Café Pouchkine, para o qual concebeu uma gama de produtos, tendo depois aberto a sua própria pastelaria, a Délicatisserie, inicialmente apenas por entrega, e depois pessoalmente, no Printemps du Goût.

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"É uma honra e um prazer receber o título de Chefe Mundial de Pastelaria 2023 da UBIC, a União Internacional de Padeiros e Pasteleiros, que está presente em todo o mundo. Neste dia de honra, gostaria de agradecer aos artesãos que trabalham comigo diariamente, aos entusiastas que trabalham comigo e para quem isto é muito mais do que um simples trabalho. Para as minhas equipas, bravo, obrigada, mal posso esperar para vos ver de novo!", declarou uma Nina Métayer feliz na sua conta Instagram.

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Parabéns Nina!

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