Uma cantina vietnamita cheia de cor e sabor abriu recentemente as suas portas no 17º arrondissement, a dois passos da Place de Clichy. Aqui, pode saborear deliciosos pratos vietnamitas, preparados com carinho por dois simpáticos cozinheiros que sabem claramente como lidar com os sabores e revisitar as especialidades culinárias do país na perfeição.
Pedimos um Bo bun Cà Hôi (salmão, soja, mel) - original e saboroso - e um Bo bun de carne de vaca com erva-limão, ambos feitos comaletria de arroz, cenoura e pepino biológicos, cebola, soja, coentros e hortelã fresca, amendoins e acompanhados de rolinhos de ovo caseiros com quinoa biológica, coentros, edamame e vaca risonha: um verdadeiro deleite!
No que diz respeito às bebidas, é justo dizer que o James Bun não nos facilita a vida: sumo de manga ou de líchia com sementes de manjericão, água de coco e nata de coco, sumo de aloé vera, ginger ale, chá de jasmim ou chá verde caseiro - é tudo tão tentador que é difícil escolher!
O menu de sobremesas também está cheio de surpresas. Mesmo que já não tenha (muita) fome, não deixe de provar o fondant la belle Hanoi e o seu coração de coco: uma verdadeira delícia!
Não há dúvida de que a cozinha do James Bun é tão apelativa como a fachada do restaurante e o seu ambiente retro e picante. E embora a esplanada seja uma delícia quando está bom tempo, já estamos ansiosos por nos confortarmos nas cadeiras coloridas no próximo inverno.
Quando saímos do restaurante, tínhamos a boca cheia de James. Não do Bond, mas do Bun desta vez!
Informações práticas: James Bun,10 boulevard des Batignolles M: Place de Clichy James Bun livre Aberto 7/7 12h-23hTarifas :
Bo bun: 11-13€ Nemà la pièce: 2,5€Banh mi: 8-9€Soupe Phô: 13€Jus: 3-4€Sobremesas: 3-4€
Localização
James Bun Batignolles
10 Boulevard des Batignolles
75017 Paris 17
Informação sobre acessibilidade
Acesso
Praça de Clichy
Tarifas
Jus : €3 - €4
Banh Mi : €8 - €9
Bo bun : €11 - €13
Soupe Phô : €13
