L'Alsace, a lendária brasserie dos Champs-Elysées

Amigos alsacianos, dirijam-se aos Campos Elísios para uma verdadeira refeição alsaciana, uma refeição tradicional na Maison de l'Alsace, aberta em 1968. Aqui, o serviço contínuo das Brasseries encontrou o encanto dos novos endereços, graças ao talento de Laura Gonzalez, a designer mais proeminente de Paris.

Para Laura Gonzalez, o desafio era rejuvenescer a ligação, mantendo ao mesmo tempo o espírito alsaciano. A designer levou vários meses a refazer a decoração dos dois andares da Brasserie parisiense, mas o resultado valeu a pena. A iluminação ao estilo da década de 1930 e as cadeiras estofadas em pele vermelha fazem com que os Champs-Elysées tenham um momento intemporal.

Em L'Alsace, pode comer a qualquer hora: o restaurante está aberto 24 horas por dia, 7 dias por semana, para receber os seus clientes.

Para o pequeno-almoço, pode desfrutar do menu da Maison d'Alsace a 10,90 euros com uma bebida quente, croissant, baguete e sumo de fruta fresca, ou desfrutar de um pequeno-almoço gourmet (ou não diga brunch) com uma bebida quente, croissant, baguete, faisselle, sumo de fruta e ovos mexidos a 18,90 euros.

E para as refeições, a Alsácia oferece o melhor da cozinha oriental, com sopa de cebola, Flammekueche, quiche lorraine, tarte de cabeça alsaciana, trotter de porco grelhada, chucrute, mas também marisco (uma das especialidades da casa).

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Alsace significa queijo munster de quinta feito com leite cru, aqui o queijo vem da fábrica de queijo Siffert-Frech e é acompanhado por Marc de Gewurztraminer, um pretzel tradicional.

Se ainda tiver espaço depois das refeições, pode sempre experimentar os doces, como strudel de maçã, crepes flambées ou deixar-se tentar por um bolo de pierre Hermé ou Eric Kayser!

Em qualquer altura do dia, a Alsácia está cheia e é bastante normal, o endereço encanta e encanta-nos mesmo depois de 50 anos de existência. Obrigado Alsace!

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