Se Christophe cantava que era um sucesso entre as raparigas, é seguro dizer que Filakia é um sucesso entre os gourmets locais, a julgar pela fila de comensais impacientes que se estende em frente a esta cantina grega na rue Mandar todos os almoços. Irmão mais novo do Grand Café d'Athènes, o bistrô grego da rue du Faubourg Saint-Denis, o Filakia é respeitado e apreciado desde a sua abertura pela generosidade da sua cozinha, ponto de partida para uma viagem às Cíclades.
Concebido no espírito das tabernas e dos pequenos cafés gregos autênticos , o Filakia dispõe de grandes bancos de madeira e de mesas de mármore claro para um almoço rápido ou um jantar confortável, bem como de uma pequena esplanada com vista para a rua quando o tempo está bom. Aqui, as pessoas vêm a todas as horas do dia e durante todo o ano para se deliciarem.
Utilizando os melhores produtos franceses e gregos - carne de porco da quinta de Auvergne, carne de vaca do País Basco, perna de borrego das Boucheries Nivernaises - o Filakia oferece um menu bem recheado de especialidades gregas, principalmente comida de rua para mordiscar com os dedos.
Na ementa, os mezzés imperdíveis, perfeitos para um aperitivo com os amigos: generosas batatas fritas de halloumi (8 a 14 euros) para serem devoradas por 5 ou 10 pessoas, consoante o apetite, tzatziki caseiro de morrer (5 euros), kolokitho-keftedes (6 euros), bolinhos de courgette fritos com queijo feta, e spanakopita (6 euros), o famoso folhado de espinafres e feta.
Uma das estrelas do menu é a pita, uma sanduíche típica grega recheada com carnes nobres marinadas e depois assadas no espeto segundo as técnicas tradicionais: gyros de porco ou de frango do campo, kebab de perna de borrego, almôndegas de carne de vaca com hortelã, filete de bacalhau panado para os que preferem marisco. O mais difícil é escolher!
O preço de cada sanduíche é de 10 euros e o de uma sanduíche com acompanhamento é de 13 euros. Optámos pelas suculentas almôndegas de vaca, com um molho de tomate picante, halloumi grelhado (não nos fartamos!), cebolas vermelhas cruas e ervas para dar frescura, e uma concha de tzatziki.
A outra estrela do menu é a merida, a irmã mais nova da pita, menos conhecida mas igualmente saborosa: um prato generosamente coberto com uma das carnes acima mencionadas e acompanhado por pita, tzatziki, salada, tomate e feta; uma espécie de pita invertida, de facto!
Uma merida à escolha custa 15 euros, com batatas fritas caseiras levemente condimentadas ou as batatas cristalizadas com limão que nós adorámos. E, se a bebida for uma coisa séria, pode contar com uma limonada ou um chá gelado caseiro. Se, por outro lado, estiver com vontade de ser maroto, o Filakia tem cervejas gregas com nomes que evocam feriados - Kirki, Pikri, Mythos -, vinhos gregos,ouzo, claro, e dois cocktails feitos com bebidasespirituosas helénicas .
Sairá do Filakia 's com o coco cheio e um sorriso no rosto!
Datas e horário de abertura
Do 17 de dezembro de 2024
Localização
Filakia
9 Rue Mandar
75002 Paris 2
Acesso
M° Etienne Marcel
Site oficial
filakia.fr
