Paris: unde se găsește cel mai bun croissant cu unt? Iată câștigătorii din 2024

Croissantul, simbolul savoir-faire-ului culinar francez prin excelență, este în plină expansiune. De câțiva ani încoace, croissantul a fost reinventat datorită creativității uneori debordante a unor brutari. Pentru mulți, însă, croissantul cu unt rămâne reperul de referință, patiseria vieneză pe care lumea o savurează fără rețineri la micul dejun. De fapt, croissantul este cel mai consumat produs de patiserie vieneză din Franța!

Dar care sunt brutăriile pariziene care oferă cele mai bune croissante cu unt? Răspunsul a fost oferit de sindicatul brutarilor din Marele Paris, care a dezvăluit luni, 13 mai, la ora 12.00, cu ocazia Fête du Pain, clasamentul 2024 al celui mai bun croissant cu unt DOP Charentes-Poitou din Marele Paris. Dintr-un total de 136 de înscrieri, 120 de croissante realizate de brutari artizani din cele patru departamente ale Marelui Paris (75, 92, 93 și 94) au fost degustate și jurizate. Au fost luate în considerare o serie de criterii pentru a determina câștigătorul final, printre care se numără gustul, desigur, dar și fulguiala, mirosul și culoarea.

Deci, tobele... Cel mai bun croissant cu unt 2024 din Marele Paris poate fi găsit în arondismentul 12, mai exact la Maison Doucet. Georges Doucet a câștigat premiul întâi în cadrul concursului, cu un croissant curbat care a cucerit toți membrii juriului!

Pe locul al doilea s-a clasat Victoire Dary , de la Boulangerie Victoire, în arondismentul 9. În cele din urmă, brutăria Le Moulin de la Croix Nivert, din arondismentul 15, a ocupat locul 3, datorită lui Jean-Yves Boullier. Alte 4 brutării pariziene figurează în acest top 10 al celor mai bune croissante cu unt DOP Charentes-Poitou din Marele Paris. Haideți să aflăm!

• Citește și el
• Île-de-France: cele mai bune baghete tradiționale din regiune 2024
• Cea mai bună baghetă din Paris 2024 poate fi găsită în arondismentul 11, și ghiciți unde?
• Noutăți și informații de pe Joi, 21 noiembrie 2024, în Paris și în regiunea Ile-de-France

Clasamentul 2024 pentru cel mai bun croissant cu unt DOP Charentes-Poitou din Greater Paris

Categoria profesioniști

1. Georges DOUCET - Maison Doucet - 234 rue du Faubourg Saint-Antoine, 75012 Paris
2. Victoire DARY - Boulangerie Victoire - 12 rue Cadet, 75009 Paris
3. Jean-Yves BOULLIER - Le Moulin de la Croix Nivert - 39 rue de la Croix Nivert, 75015 Paris
4. Érick THEVENOT - Vibrations Gourmandes - 101 Gd rue Charles de Gaulle, 94130 Nogent-sur-Marne
5. Hédi OUARDA - Les Saveurs de Parmentier - 103 avenue Parmentier, 75011 Paris
6. Ludovic LHERAULT - Maison Lhérault - 81 rue Mirabeau, 92160 Antony, Franța
7. Thierry RABINEAU - Boulangerie Moderne Rabineau - 16 rue des Fossés Saint-Jacques, 75005 Paris
8. Inchul SHIN - Mildo - 93 rue du Commerce, 75015 Paris
9. Rafik BEN BAKKAR - La Tradition - 39 Route d'Aulnay, 93140 Bondy
10. Yongsang SEO - Boulangerie Mille et Un - 32 rue Saint-Placide, 75006 Paris

Categoria Ucenic

1. Clara VANDEWOUDE - Paris Carton - 6 Bd de Denain, 75010 Paris
2. Dorian CAPICCHIONI - Boulangerie Dumont - 8 rue du Plateau, 91800 Brunoy, Franța
3. Levana ATTIAS - Boulangerie Landemaine - 75011 Paris

Felicitări norocoșilor câștigători și tuturor participanților!

Cea mai bună baghetă din Paris 2024 poate fi găsită în arondismentul 11, și ghiciți unde?
Vă dezvăluim unde se găsește cea mai bună baghetă din Paris 2024! Anul acesta, este în arondismentul 11ᵉ din Paris unde va trebui să mergeți pentru a gusta cea mai bună baghetă din capitală. Concursul anual pentru cea mai bună baghetă din Paris și-a dat verdictul joi, 25 aprilie, vă spunem totul despre el. [Citeşte mai mult]