Ah, Crăciunul, o perioadă fermecată a anului pe care o așteptăm cu mare nerăbdare! Străzile sunt luminate, vitrinele magazinelor prind viață și piețele înfloresc. În ceea ce-i privește pe cofetari, aceștia fac tot posibilul pentru a oferi familiilor un Crăciun și mai delicios în 2022!
Este cazul luiAdrien Salavert, fost șef patiser la La Réserve din Paris, care acum lucrează la Belles Perdrix, restaurantul Château Troplong Mondot din Saint Émilion. Gurmanzii din capitală au avut deja plăcerea de a gusta creațiile sale inovatoare și rafinate: ei vor fi încântați să afle că creația festivă a luiAdrien Salavert poate, ca și anul trecut, să fie servită pe mesele lor festive, în ciuda distanței. Ce-i drept, pentru al doilea buștean de Crăciun de la Les Belles Perdrix, tânărul patiser a creat o capodoperă gastronomică ce poate fi expediată la Bordeaux și Paris pe 23 decembrie, sau poate fi preluată la Saint-Emilion!
Adrien Salavert a venit cu un nou trompe l'oeil extrem de elaborat în acest an. De data aceasta este o versiune vintage a capotei lui Moș Crăciun, așa cum Saint-Emilion este obligat să facă. Această glugă ia forma unei lăzi de recoltare a strugurilor de la Château Troplong Mondot, în care este așezat celebrul pachet plin cu cadouri de Moș Crăciun. La degustare, acesta dezvăluie o ciocolată cremoasă cu lapte Grand Cru du Brésil, o spumă de vanilie, un confit de clementine și vermut și un biscuit crocant de caramel.
Punga de ciocolată albă a lui Moș Crăciun este ușor îndepărtată în partea de sus pentru a dezvălui cadourile. O etichetă de ciocolată, care poate fi personalizată cu numele copiilor sau nepoților dumneavoastră, este atașată pachetului.
La prima vedere, aceasta poate părea o coajă de ciocolată tare, poate grea la sfârșitul unei mese, dar nu este nimic de genul acesta. De fapt, desertul este ușor la palat, iar mousse-ul de vanilie și clementinele confiate aduc dulceață și prospețime acestui desert care va fi un final minunat pentru masa festivă.
Acest buștean pentru 6 persoane are un preț de 70 de euro. Este disponibil pentru a fi comandat exclusiv la contact@bellesperdrix.com. Vă rugăm să aveți în vedere că cantitățile sunt limitate! Acesta va fi livrat la Bordeaux și Paris pe23 decembrie sau îl puteți ridica direct de la Saint-Emilion.
Date și orar
De 3 noiembrie 2022, La 23 noiembrie 2022,
Loc
Les Belles Perdrix
Château Troplong-Mondot
33330 Saint Emilion
Prețuri
Bûche 6-8 personnes : €70
Site-ul oficial
www.troplong-mondot.com
Rezervări
0055755
contact@lesbellesperdrix.com
