Parisul are o nouă adresă gastronomică pe malul stâng. La doar câțiva metri de Place Denfert Rochereau, Choco² s-a stabilit pe rue Mouton-Duvernet. Cu un concept original, acest magazin de ciocolată extrem de original va cuceri cu ușurință papilele gustative ale iubitorilor de cacao!
Deschis de la începutul lunii februarie 2017, Choco au Carré este creația patiserului și ciocolatierului Jean-Pierre Rodrigues.
Format la școala de bucătari Ferrandi, Jean-Pierre Rodrigues a lucrat la mai multe adrese celebre, printre care Daubos Saint-Louis din Versailles. De asemenea, a lucrat alături de nume mari precum Patrick Roger și Pierre Hermé. După ce s-a alăturat echipei Fauchon, în 2012 a înființat, împreună cu Christophe Adam, celebrul lanț l'Éclair de Génie, unde este șef de producție. Acum, se lansează pe cont propriu, deschizând buticul CHOCO², spre încântarea papilelor noastre gustative.
Să recunoaștem, la Choco², totul este... pătrat! De la casa de marcat, la vitrina magazinului, la tarabele cubice... pregătiți-vă să vedeți lumea ca pe un pătrat odată ce ați trecut pragul.
Nu este de mirare că toate creațiile de cio colată au forma unui pătrat, de la bomboane și batoane de ciocolată la borcane de tartinabil.
Ce nu trebuie să lipsească din magazin? Bomboanele de ciocolată. Aceste bomboane de ciocolată în formă de cuburi, punctate sau colorate cu ajutorul unei pensule, ascund mai multe arome sub stratul subțire și delicat de ciocolată neagră sau cu lapte. 16 sortimente sunt disponibile în total. Noi ne îndrăgostim la propriu de cele umplute cu caramel cu unt sărat, cu praline de flori de portocal sau de migdale / nougatine de cacao / fleur de sel, fără a uita de cea care acoperă o ganache de ciocolată cu coacăze roșii / cireșe Morello.
Choco² oferă, de asemenea, tabletele sale pătrate, din nou în mai multe varietăți: "Carrés gourmands ", cu bucățele de fructe uscate amestecate cu ciocolată neagră, ciocolată cu lapte sau ciocolată albă cu vanilie, și "Carrés Sensation ", care ascunde o inimă de praline. O mențiune specială pentru pralina de arahide / bucățele de arahide caramelizate / strat subțire de caramel fleur de sel! Descoperiți, de asemenea, "Carrés Origine ", care dezvăluie cu mândrie aromele de cacao atent selecționate, sau "Carrés Free ", fără zahăr.
Pentru a prelungi plăcerea, încercați tartinele noastre cu praline, tartinele cu caramel sau tartinele cu fructe uscate (migdale, alune, nuci de macadamia) și fructe confiate (portocale, lămâie, grapefruit) acoperite, bineînțeles, cu ciocolată.
Loc
Chocolaterie Choco²
5 Rue Mouton-Duvernet
75014 Paris 14
Vârsta recomandată
Pentru toți
