În episodul precedent, v-am împărtășit cu entuziasm descoperirea noastră de la La Tropicale, o superbă gelaterie din Paris, care oferă creații glazurate în arome inedite. Ei bine, de data aceasta ne-am întors acolo pentru a încerca brunch-ul său fantastic. Spoiler Alert, nu am fost dezamăgiți.
Dacă vă place să descoperiți arome noi și mâncăruri necunoscute și căutați un brunch la prețuri accesibile, atunci acesta estelocul potrivit pentru dumneavoastră! Pentru 25 de euro la fața locului, La Tropicale Glacier vă oferă o formulă compusă dintr-un iaurt grecesc & granola, suc de sezon și o băutură caldă la alegere (inclusiv cafea specială de la Early Birds, un artizan local din Marché d'Aligre, aflat în apropiere), un sortiment de trei mici farfurii sărate însoțite de un sorbet și un desert la alegere. Prânzul, fără băuturi, este disponibil și prin livrare, la prețul de 22 de euro.
Ceea ce trebuie să știți este că, în fiecare săptămână, vă așteaptă un brunch total diferit în fiecare sâmbătă și duminică, de la 11.30 la 15.30! Tema poate fi gastronomia unei anumite țări, dar este posibil să găsiți și un meniu bazat pe o anumită culoare sau pe un anumit tip de ingredient... suntem complet încrezători că La Tropicale va reuși să ne surprindă.
Așadar, când am vizitat-o, ne aștepta un brunch iranian! Ca preambul, am fost tratați cu un iaurt de băutură, care de data aceasta fusese prelucrat într-o încrucișare între un Lassi indian și un Sahlab turcesc. Destul de lichidă, dar cremoasă, această băutură a fost aromată cu scorțișoară și apă de geranium și acoperită cu nuci și rodie. Este însoțită de un smoothie de portocale roșii și sfeclă roșie pentru a ne trezi papilele gustative!
Apoi, este timpul pentru cele trei meșe. Farfuriile pline de culoare ne deschid apetitul. Tocănița iraniană cu roșii și ardei Espelette este servită cu o caserolă de ouă și presărată cu mure. Orezul galben cu fasole, struguri și cremă de mentă rece ca gheața vă va cuceri și el.
În cele din urmă, borainul de iaurt și spanac cu usturoi și nuci completează seducția. Fiecare dintre aceste feluri de mâncare oferă arome radical diferite, dar complementare. Porțiile servite ne permit să profităm din plin de aromele oferite, lăsând în același timp suficient loc pentru desert. Este un adevărat exercițiu de echilibru, care se bucură de un succes organic!
Ceea ce ne aduce la ultima etapă a călătoriei noastre de duminică: desertul. Aveți de ales: o felie de tort, fructe prăjite cu înghețată, o înghețată sau o creație special creată pentru brunch, în acest caz un tort iranian cu fistic cu trandafir și înghețată de piper Sichuan.
Cum tortul nu este foarte dulce, înghețata completează desertul și oferă o notă finală perfectă pentru acest brunch de duminică. Dar cum suntem foarte pofticioși, nu am putut rezista ideii de a lua și o înghețată cu o înghețată de lavandă și coacăze negre și o a doua cu imortele. Ne place la nebunie acest loc!
Voi ce faceți duminica viitoare?
Loc
La Tropicale
7 Rue de Prague
75012 Paris 12
Acces
Metro Gare de Lyon (liniile 1, 14 și RER A) sau Faidherbe - Chaligny (linia 8)
Prețuri
Sur place : €25
Site-ul oficial
www.latropicaleglacier.com
