Créatures, restaurantul de pe acoperișul terasei Galeriilor Lafayette Haussmann

Fiecare sezon estival are parte de surprize. În anii precedenți, grupul Moma a creat o adevărată senzație cu deschiderea Créatures. Situat pe terasa de pe acoperișul Galeriilor Lafayette Paris-Haussmann, acest restaurant a oferit mâncăruri 100% vegetariene realizate de bucătarul Julien Sebbag. Vestea bună este că efemerul restaurant se redeschide pentru primăvara-vara 2023!

Pentru Créatures, Julien Sebbag a conceput un meniu cupreparate vegetariene și vegane, inclusiv rețete din bucătăria mediteraneană. Rețineți că 100% din meniu este vegetarian, iar aproximativ 40% este vegan. Așadar, tânărul bucătar a acceptat să accepte din nou provocarea, spre deliciul papilelor noastre gustative.

Obiectivul lui Julien Sebbag? Să facă legumele și fructele"sexy, gastronomice, inovatoare, delicioase, surprinzătoare și incitante". Și a reușit mai mult decât bine! Pentru a realiza acest lucru, bucătarul se concentrează pe calitate, folosind legume și fructe organice, locale și de sezon. Multe dintre ingredientele folosite în mâncăruri și cocktailuri provin direct din grădinile urbane de legume amenajate în jurul și chiar deasupra restaurantului. Iar pentru cei care au un gust pentru băuturi inteligente, Créatures se mândrește, de asemenea, cu un bar de cocktailuri cu accent pe ierburi și plante.

• Citește și el
• Cele mai bune terase la modă din Paris și din împrejurimi pentru vara anului 2024
• Terase de vară cu vedere la Turnul Eiffel din Paris
• Topul teraselor din Paris în septembrie 2024: Cele mai bune locuri pentru a vă bucura de soare

În ceea ce privește decorul, ne place terasa verde splendidă, ideală pentru a vă bucura de zilele frumoase de vară, având drept cadou o priveliște uluitoare asupra acoperișurilor Parisului. Iar anul acesta, Créatures dezvăluie un nou spațiu, Créatures Bakery! Proaspăt scoase din cuptor, croissantele moi și crocante, produsele de patiserie cu puf umplute cu delicii dulci și brioșele grăsuțe și aurii însoțesc acum întâlnirile de dimineață. Această atmosferă răcoroasă și confortabilă este disponibilă și după-amiaza, pentru un binemeritat ceai!

Pentru acest nou sezon estival, meniul de 22 de euro pentru micul dejun oferă o gamă de :

• un produs de patiserie de casă al zilei
• Un suc proaspăt sau stors, cu opțiuni precum suc proaspăt Confiance sau suc proaspăt Bonheur
• O băutură caldă, de la un simplu espresso până la un ceai la alegere
• Muesli sau ouă turcești
  

Dacă vi s-a deschis apetitul în timpul zilei, încercați mâncăruri precum :

• Clătite cu sirop de arțar și fructe de sezon (9 €)
• Salată grecească cu roșii cherry, avocado, feta marinată în ulei de susan, măsline negre tocate, castraveți și zaatar (16 €)
• Cartofi dulci prăjiți, thina, salată de ierburi, alune, ceapă roșie murată cu sumac (12€)
• Bloody Beetroot, millefeuille de sfeclă roșie, piure de cartofi, aioli, chimichurri (14€)

Pentru a încheia într-o notă dulce, optați pentru crumble de alune (13€), tartă cu ciocolată (11€) sau turtă glazată cu tahini (9€).

Créatures invită iubitorii de mâncare vegetariană și vegană să descopere o masă completă și delicioasă, cu vedere la magnificul oraș Paris. Experiența culinară nu se rezumă doar la mâncare: decorul restaurantului, cu priveliștile sale uluitoare asupra capitalei, este cu adevărat încântător.

Nicio vară la Paris nu este completă fără o vizită la Créatures. Așadar, dragi gurmanzi, nu ratați ocazia de a lua parte la această experiență culinară unică. Chef Julien Sebbag și echipa sa vă așteaptă cu nerăbdare vizita. Este o întâlnire!