Prix Goncourt 2024: Un meniu special la Drouant, instituția premiului literar

Fondată în 1892 prin voința lui Edmond de Goncourt,Academia Goncourt a luat ființă în 1902 și a acordat primul său premiu în 1914 la celebrul restaurant Drouant. Ce-ar fi dacă, în timpul unei mese, ați putea intra în pielea unui academician?

Pentru a marca Premiul Goncourt 2024, care va fi acordat la 4 noiembrie, Drouant își deschide porțile pentru gurmanzi pentru o experiență culturală și gastronomică în perioada 4 noiembrie - 15 decembrie 2024: o degustare a meniului special conceput de bucătarul Romain Van Thienen, care este de obicei servit academicienilor în ziua acordării premiului.

Disponibil în 3 sau 6 feluri, după cum doriți, acest meniu de 190 € poate fi însoțit, dacă doriți, deasocieri de vinuri și mâncăruri (120 € în plus) pentru și mai multă plăcere. La prânz sau la cină, experiența începe cu un pahar de șampanie înainte de degustarea meniului, care în acest an include feluri de mâncare în semn de omagiu pentru figurile ilustre care și-au lăsat amprenta asupra premiului literar și a locului, pentru a marca cea de-a 122-a aniversare a Goncourt.

După aceea, dacă sunt liberi, oaspeții pot descoperi faimosul Salon Goncourt și biblioteca!

• Citește și el
• Hoteluri literare în Paris și regiunea Ile-de-France, adresele noastre de top
• Prix Goncourt 2023: Jean-Baptiste Andrea triumfă cu "Veiller sur elle".
• Evenimente literare care nu trebuie ratate în octombrie 2024 la Paris și în regiunea Ile-de-France

* * *

Meniul cu 6 feluri de mâncare de anul trecut190€120€, combinații de mâncare și vin

Stridie Charles Drouant Suc de midii, lămâie confită

Lobster Colette Maioneză cu ulei de praz Jeleu de creveți, oxalis, flori

Turbot Cocteau Grădină de mare, icre de păstrăv, scoici Frunze de piper, ulei erbaceu

Carne de vânat Huysmans Smochine, sos Grand Veneur Cireșe negre, cerneală de calmar

Brânză Clos de Montmartre

Mirabelles Clavel Sorbet mirabelle absinthe, chantilly vin jaune

* * *

În plus, fiecare oaspete pleacă de la Drouant cu faimoasa Madeleine a lui Proust și va avea, de asemenea, posibilitatea de a cumpăra pe loc Prix Goncourt 2024. Vă rugăm să rețineți că meniul trebuie rezervat cu 72 de ore în avans!

Drouant, casa legendară a Academiei Goncourt
O nouă pagină se scrie pentru Drouant, legendara instituție pariziană care găzduiește Academia Goncourt din 1914. Preluat în 2018 de frații Gardinier, restaurantul surprinde și încântă cu mari clasici ai gastronomiei franceze, aduși la zi. [Citeşte mai mult]