Путеводитель по бистрономическим ресторанам - activities

Бистрономия - это французская кухня, которая придает классике бистро современное звучание. Другими словами, современные блюда в непринужденной обстановке. Например, классический майонез с яйцом - это не бистрономия, это бистро-стиль, французский или даже парижский. С другой стороны, яичница с майонезом из свежих трав с цитрусовой эмульсией и хрустящим пармезаном - это бистрономия.

Les Caryatides restaurant de l'Hôtel Alfred Sommier -  A7C3282Les Caryatides restaurant de l'Hôtel Alfred Sommier -  A7C3282Les Caryatides restaurant de l'Hôtel Alfred Sommier -  A7C3282Les Caryatides restaurant de l'Hôtel Alfred Sommier -  A7C3282

Les Caryatides, конфиденциальный и исторический ресторан Альфреда Соммье с террасой

В 8-м округе Парижа, недалеко от Мадлен, расположен исторический отель Альфреда Соммье. В этом возвышенном частном особняке XIX века находится Les Caryatides, конфиденциальный и скрытый ресторан с террасой, который стоит посетить.
Le Café de l'Homme rouvre ses portes avec une nouvelle déco et une nouvelle carte gourmande -  terrasseLe Café de l'Homme rouvre ses portes avec une nouvelle déco et une nouvelle carte gourmande -  terrasseLe Café de l'Homme rouvre ses portes avec une nouvelle déco et une nouvelle carte gourmande -  terrasseLe Café de l'Homme rouvre ses portes avec une nouvelle déco et une nouvelle carte gourmande -  terrasse

Le Café de l'Homme: ресторан на террасе отеля Trocadéro с захватывающим видом на Эйфелеву башню

Из кафе Café de l'Homme, без сомнения, открывается один из самых красивых видов на Эйфелеву башню. Мы отправляемся открывать этот ресторан, с террасы которого открывается захватывающий вид на Трокадеро и Железную леди.
Dame Augustine, les photos du restaurant de Lilian DouchetDame Augustine, les photos du restaurant de Lilian DouchetDame Augustine, les photos du restaurant de Lilian DouchetDame Augustine, les photos du restaurant de Lilian Douchet

Dame Augustine, вкусный и доступный ресторан Лилиан Душе, Top Chef 2022.

Лилиан Душе, за которой вы следили в шоу Top Chef 2022, недавно открыла в Париже современное бистро под названием Dame Augustine. Мы отправились открывать это очаровательное новое место. Божественные коктейли, первоклассная еда (от шеф-повара), доступные цены, изысканность и отсутствие излишеств.
Géosmine - Turbot poireauxGéosmine - Turbot poireauxGéosmine - Turbot poireauxGéosmine - Turbot poireaux

Géosmine, первый сырой живой стол шеф-повара Максима Бутье

Объявление об открытии первого парижского ресторана шеф-повара Максима Бутье было полно обещаний. А вот вердикт?
Manon Fleury au Chalet des Îles Daumesnil - ED6C7540 3BCF 4197 9463 99077D8BFB0CManon Fleury au Chalet des Îles Daumesnil - ED6C7540 3BCF 4197 9463 99077D8BFB0CManon Fleury au Chalet des Îles Daumesnil - ED6C7540 3BCF 4197 9463 99077D8BFB0CManon Fleury au Chalet des Îles Daumesnil - ED6C7540 3BCF 4197 9463 99077D8BFB0C

Стол Манон Флери, основанный на растениях и вдохновении, в Шале де Олль Даумеснил

Манон Флери представляет меню на растительной основе в Chalet des Îles Daumesnil. Глоток свежего воздуха, вдохновляющий и вдохновляющий.
Cèna - PoissonCèna - PoissonCèna - PoissonCèna - Poisson

Cèna, изысканный ресторан Дэвида Лэнхера и Хидеки Накамуры в двух шагах от парка Монсо

Cèna - это интимный ресторан Дэвида Лэнхера, расположенный в двух шагах от парка Монсо. Шеф-повар Хидеки Накамура создал меню, которое движется и движется.
Nectar - AspergesNectar - AspergesNectar - AspergesNectar - Asperges

Нектар, бистрономические блюда и химерные коктейли в отеле Maison Mère

Находясь где-то между бистрономией и миксологией, Nectar - это маленький улей в самом сердце отеля Maison Mère, который делает то, что задумал.
Alice Arnoux au Perchoir Ménilmontant - Fruits de merAlice Arnoux au Perchoir Ménilmontant - Fruits de merAlice Arnoux au Perchoir Ménilmontant - Fruits de merAlice Arnoux au Perchoir Ménilmontant - Fruits de mer

Алиса Арну в Perchoir Ménilmontant, йодированной резиденции на возвышении

Шеф-повар Алиса Арну на полгода поселилась в ресторане Le Perchoir Ménilmontant. Это йодированная резиденция на возвышенности, где можно окунуться с головой.
Bistrot 51 : la bistronomie s'invite à l'hôtel Moxy Paris Val d'EuropeBistrot 51 : la bistronomie s'invite à l'hôtel Moxy Paris Val d'EuropeBistrot 51 : la bistronomie s'invite à l'hôtel Moxy Paris Val d'EuropeBistrot 51 : la bistronomie s'invite à l'hôtel Moxy Paris Val d'Europe

Bistrot 51: бистрономия приглашает к себе в отель Moxy Paris Val d'Europe

Bistrot 51 - это новый бистрономический ресторан отеля Moxy Paris Val d'Europe, где шеф-повар Грегори Фусье-Шавиньи пересматривает классику французской кухни с дерзостью и утонченностью. Дружелюбное место в двух шагах от Диснейленда и деревни Валле.
Restaurant Le Presque Bout du Monde 2e arrondissement - DSC 6143Restaurant Le Presque Bout du Monde 2e arrondissement - DSC 6143Restaurant Le Presque Bout du Monde 2e arrondissement - DSC 6143Restaurant Le Presque Bout du Monde 2e arrondissement - DSC 6143

Le Presque Bout du Monde: наш тест ресторана в режиме travelogue на Монторгейле

Хотите совершить оригинальное кулинарное путешествие? Давайте отправимся в Le Presque Bout du Monde, ресторан во 2-м округе Парижа, предлагающий гурманам и любителям еды смелые блюда мировой кухни и удивительные методы приготовления. Микс вкусов, который нельзя пропустить!
Rivages restaurant du Scribe par Martin Simolka -  A7C6877Rivages restaurant du Scribe par Martin Simolka -  A7C6877Rivages restaurant du Scribe par Martin Simolka -  A7C6877Rivages restaurant du Scribe par Martin Simolka -  A7C6877

Мартин Симолка открывает Rivages, бистрономический ресторан в отеле Scribe Paris Opéra

Rivages, возвышенный, светлый и уютный ресторан отеля Sofitel Le Scribe Paris Opéra, приглашает двух новых талантов порадовать нас: Мартина Симолку и Роберто Каталано уникальным бистрономическим и миксологическим опытом. Приходите днем или ночью и насладитесь вкусной едой со своим партнером, друзьями или коллегами.
Chimère - Poireaux vinaigretteChimère - Poireaux vinaigretteChimère - Poireaux vinaigretteChimère - Poireaux vinaigrette

Chimère, современная и стильная брассерия в Opéra

Нео-брассерия Chimère с ее тщательным винтажным декором и блюдами из тушеного мяса открыта недалеко от Оперы Гарнье.
Qasti - Volaille et pommes de terre épicéesQasti - Volaille et pommes de terre épicéesQasti - Volaille et pommes de terre épicéesQasti - Volaille et pommes de terre épicées

Qasti, изысканная ливанская кухня от шеф-повара Алана Геама, обладателя звезды Мишлен

Алан Геам, шеф-повар, удостоенный звезды Мишлен, который провел свое детство на улицах и рынках Триполи, рассказывает историю своего бистро Qasti на улице Сен-Мартен. Увлекательное место, где можно поесть.
Le Restaurant Des Terres à Paris, une pépite de quartier abordable dans le 20e arrondissementLe Restaurant Des Terres à Paris, une pépite de quartier abordable dans le 20e arrondissementLe Restaurant Des Terres à Paris, une pépite de quartier abordable dans le 20e arrondissementLe Restaurant Des Terres à Paris, une pépite de quartier abordable dans le 20e arrondissement

Ресторан Des Terres в Париже, оживленное и доступное бистро в 20-м округе Парижа

Des Terres - один из наших любимых ресторанов в 20-м округе Парижа. Здесь вы можете насладиться кухней, которая меняется каждый день, по отличному соотношению цены и качества, в аутентичной и модной обстановке, по доступной цене. Бонус: винный погреб понравится энофилам, жаждущим новых открытий.
Perception - Lieu jaunePerception - Lieu jaunePerception - Lieu jaunePerception - Lieu jaune

Perception, изысканная франко-корейская кухня от шеф-повара Суквон Йонга

В ресторане Perception шеф-повар Суквон Йонг создает бистрономические блюда, основанные на французском терруаре, с деликатными корейскими штрихами.
Too Restaurant - Too hôtel Paris - photos - menu - entréesToo Restaurant - Too hôtel Paris - photos - menu - entréesToo Restaurant - Too hôtel Paris - photos - menu - entréesToo Restaurant - Too hôtel Paris - photos - menu - entrées

Too Restaurant, мы протестировали возвышенный панорамный ресторан в Париже, меню и фотографии

TOO Restaurant - это название сумасшедшего ресторана, который открыл свои двери в октябре прошлого года. Мы отправились открывать этот ресторан с исключительным панорамным видом на Сену, Сакре-Кер, Нотр-Дам и Эйфелеву башню.
Restaurant Bonnard à Paris, nos photos - 20230209 194139 2Restaurant Bonnard à Paris, nos photos - 20230209 194139 2Restaurant Bonnard à Paris, nos photos - 20230209 194139 2Restaurant Bonnard à Paris, nos photos - 20230209 194139 2

Bonnard: бистрономический и вегетарианский ресторан в парижском районе Марэ

Вы поклонник изысканной растительной кухни? Отправляйтесь в парижский район Марэ и откройте двери Bonnard, вкусного бистрономического и вегетарианского ресторана, где шеф-повар Элиотт Гигу стоит у руля.
Datsha - Baptiste TrudelDatsha - Baptiste TrudelDatsha - Baptiste TrudelDatsha - Baptiste Trudel

Datsha, экспериментальный стол и его скрытый бар Spootnik

В ресторане Datsha царит атмосфера перемен: шеф-повар Батист Трудель теперь стоит за плитой и представляет свою необычную и экспериментальную кухню. В подвале находится Spootnik, коктейль-бар с аэрокосмическим декором, который стоит посетить!
Le Cyrano - Décoration historiqueLe Cyrano - Décoration historiqueLe Cyrano - Décoration historiqueLe Cyrano - Décoration historique

Le Cyrano, доступная и комфортная бистрономия в историческом месте

Сказочный исторический декор в стиле модерн или доступная кухня бистро - у вас обязательно найдется веская причина посетить Le Cyrano, расположенный всего в двух шагах от площади Клиши.
Le Quartier Rouge, le bistrot hyperactif du 20e arrondissementLe Quartier Rouge, le bistrot hyperactif du 20e arrondissementLe Quartier Rouge, le bistrot hyperactif du 20e arrondissementLe Quartier Rouge, le bistrot hyperactif du 20e arrondissement

Le Quartier Rouge, винтажное, изысканное и аутентичное бистро, которое заставляет 20 век вибрировать

Le Quartier Rouge - это оживленный адрес, который заставляет вибрировать 20-й округ Парижа. В этом бистро со старинной обстановкой можно заново открыть для себя мир за кружкой пива, поискать винтажные вещи, послушать виниловые пластинки, полюбоваться работами выставленных художников, увлечься джем-сейшенами и насладиться свежим сезонным меню: одним словом, гибридное место, которое никогда не подводит ради нашего величайшего удовольствия.