Путеводитель по бистрономическим ресторанам - activities

Бистрономия - это французская кухня, которая придает классике бистро современное звучание. Другими словами, современные блюда в непринужденной обстановке. Например, классический майонез с яйцом - это не бистрономия, это бистро-стиль, французский или даже парижский. С другой стороны, яичница с майонезом из свежих трав с цитрусовой эмульсией и хрустящим пармезаном - это бистрономия.

Shiro, ресторан в стиле фьюжн в Сен-Жермен-де-Пре

Кто сказал, что кухня фьюжн мертва и застряла в XX веке? В ресторане Shiro кухня шеф-повара Хироюки Уширо представляет собой смесь французской бистрономии и японских влияний.

Kimpton St Honoré Paris, terrasse panoramique

Kimpton St Honoré Paris, отель в стиле ар-деко с калифорнийским рестораном и баром на крыше.

Kimpton St Honoré - это 5-звездочный отель в стиле ар-деко, расположенный в самом сердце района Оперы, с крытым бассейном, коктейль-баром Sequoia на крыше и рестораном Montecito в калифорнийском стиле. Словом, все, о чем мы мечтаем в данный момент!

Anicia, натуральный стол Франсуа Ганьера, посвященный его родной Оверни

Настоящая ода региону Овернь, родине шеф-повара Франсуа Ганьера, ресторан Anicia радует гурманов в 6-м округе одним девизом: поставить природу в центр тарелки.

Pantobaguette, музыкальный и кулинарный бар Антонина Жирара

Шеф-повар Антонин Жирар, глава Animal Records & Kitchen, только что открыл новый ресторан в Париже. Известный как Pantobaguette, этот "фесторан" представляет собой блестящее сочетание бистрономической кухни и музыки!

Coup de Tête, очень хороший ресторан на высотах Бельвиля

На высотах Бельвиля ресторан Coup de Tête встречает проголодавшихся местных жителей, а шеф-повар Хайме Корзо Лемос радует их изобретательными блюдами изысканного бистро.

Brasserie Bellanger восхищает 10-й округ

Кухня в стиле бистро, продукты из лучших источников, и все это по очень доступным ценам: вот что может предложить вам Brasserie Bellanger. Новичок в мире ресторанов для гурманов в 10-м округе Парижа, Brasserie Bellanger приглашает вас насладиться своей большой солнечной террасой в течение всего лета 2020 года.

Mr. T, вкусный ресторан в Марэ

Mr.T вернулся, чтобы искушать наши вкусовые рецепторы креативными изысканными блюдами высочайшего качества. Наслаждайтесь ими в помещении или на террасе!

Le Bon Saint Pourçain, кухня высшего класса недалеко от Сен-Сюльпис

Ресторан Bon Saint Pourçain находится в двух шагах от церкви Сен-Сюльпис и пользуется популярностью у гурманов и знатоков. Потрясающе.

Le Percolateur, уютное бистро на Сен-Лазаре

Сегодня мы приглашаем вас в бистрономический ресторан Percolateur, расположенный недалеко от Сен-Лазар, где вы сможете насладиться сезонными блюдами, которые хорошо продуманы и быстро съедаются!

Dupin, превосходный первый стол шеф-повара Натана Хило

L'Epi Dupin умер, да здравствует Dupin! Знаменитый ресторан на Левом берегу пережил фейслифтинг и меняет свое название. Отныне ресторан будет называться Dupin, а руководить им будет молодой шеф-повар Натан Хило, который открывает здесь свой первый ресторан.

Mensae, превосходный ресторан Тибо Сомбардье в 19-м округе

Расположенный на высотах Бельвиля, Mensae является одним из ресторанов, управляемых бывшим финалистом Top Chef Тибо Сомбардье. Благодаря низким ценам, простой кухне и живым эмоциям это место стоит открыть для себя.

Ресторан Terra, общая кухня в Марэ

С весны в Марэ открылся новый ресторан, сочетающий в себе общую кухню и рыночные продукты. Название? Терра.

Anco, потрясающий ресторан в районе Берси

Высококлассная бистрономическая кухня по доступной цене - вот что вы найдете в Anco. Этот ресторан поставил перед собой цель возродить район Берси, и ему это более чем удалось!

Французские женщины, тарелки на двоих и потрясающие коктейли

Les Françaises - это ресторан, который пробуждает 17-й округ своими потрясающими тарелками, приготовленными из высококачественных продуктов, и великолепными коктейлями.

Робер, обязательный к посещению бистрономический ресторан в 11-м округе

В 11-м округе недавно открылся шикарный ресторан. Как он называется? Робер! Команда, стоящая за этим новым адресом, состоит из Au Passage и Martin Boire&Manger. В Robert's вы сможете насладиться здоровыми французскими продуктами, воплощенными в жизнь шеф-поваром Питером Орром.

Plantxa : nouveau chef, plaisir identique

Plantxa: новый шеф-повар, то же удовольствие

Plantxa - это булонский ресторан, известный своим причудливым шеф-поваром Хуаном Арбелаэсом и его возмутительной кухней. Сейчас он возглавляет кухню ресторана Le Nubé, и вполне естественно, что его преемником стал второй шеф, Максимилен Кузнар. Молодой шеф-повар, не имеющий себе равных, с необычной траекторией развития.