Путеводитель по бистрономическим ресторанам - activities

Бистрономия - это французская кухня, которая придает классике бистро современное звучание. Другими словами, современные блюда в непринужденной обстановке. Например, классический майонез с яйцом - это не бистрономия, это бистро-стиль, французский или даже парижский. С другой стороны, яичница с майонезом из свежих трав с цитрусовой эмульсией и хрустящим пармезаном - это бистрономия.

BichettesBichettesBichettesBichettes

Бишетты, маленькая дружелюбная столовая и бабушкины рецепты

В Bichettes терраса - идеальное место для того, чтобы поделиться блюдами в бабушкином стиле, приготовленными из местных сезонных продуктов, в ультра-живой атмосфере. Простая, уютная еда!
Photos : La Nouvelle Maison Fournaise Photos : La Nouvelle Maison Fournaise Photos : La Nouvelle Maison Fournaise Photos : La Nouvelle Maison Fournaise

La Maison Fournaise, ресторан на острове импрессионистов в Шату

La Maison Fournaise, гуингет, вдохновивший Ренуара на "Обед канотье", был возрожден с новым декором, новым шеф-поваром и новым меню. Так почему бы не побаловать себя буколическим отдыхом у воды?
Photos : Brasserie ParisLongchampPhotos : Brasserie ParisLongchampPhotos : Brasserie ParisLongchampPhotos : Brasserie ParisLongchamp

Brasserie ParisLongchamp, огромная солнечная терраса Ипподрома

Ищете хорошую большую террасу на краю Булонского леса? Отправляйтесь в Brasserie ParisLongchamg, расположенную в самом сердце парижского ипподрома. Большая терраса в зеленом окружении для знакомства с типичным меню парижской брассерии.
Le Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasseLe Camondo restaurant et terrasse

Le Camondo, ответственный за божественную кухню и зеленую террасу на краю парка Монсо

Le Camondo, этот ресторан рядом с музеем Ниссима де Камондо, идеально расположенный на окраине парка Монсо в 8-м округе, - настоящий самородок, который стоит открыть для себя. С его прекрасными историческими помещениями, зеленой террасой и прекрасной свежей кухней, приготовленной шеф-поваром Фанни Эрпин, это гурманская эскапада, которую мы от всей души рекомендуем.
Photos : le Café de la Paix, carte et restaurant Photos : le Café de la Paix, carte et restaurant Photos : le Café de la Paix, carte et restaurant Photos : le Café de la Paix, carte et restaurant

Le Café de la Paix: возвышенный исторический ресторан Парижа с обновленной обстановкой

Café de la Paix, этот всемирно известный ресторан, внесенный в список исторических памятников, без сомнения, является одним из самых красивых ресторанов Парижа. Эмблематический парижский ресторан, идеально расположенный на великолепной площади Оперы, приветствует вас после реконструкции в двух светлых и просторных помещениях, полностью перепроектированных архитектором Пьером-Ивом Рошоном в 2021 году.
Restaurant - Hôtel des Grands BoulevardsRestaurant - Hôtel des Grands BoulevardsRestaurant - Hôtel des Grands BoulevardsRestaurant - Hôtel des Grands Boulevards

Итальянская кухня от Джованни Пассерини под великолепной стеклянной крышей в Hôtel des Grands Boulevards

В отеле Hôtel des Grands Boulevards под великолепной стеклянной крышей скрывается восхитительный итальянский ресторан с меню, разработанным шеф-поваром Джованни Пассерини.
Edmond, une cuisine à l'ancienne sur le rooftop du Terrass" hotelEdmond, une cuisine à l'ancienne sur le rooftop du Terrass" hotelEdmond, une cuisine à l'ancienne sur le rooftop du Terrass" hotelEdmond, une cuisine à l'ancienne sur le rooftop du Terrass" hotel

Эдмон, старомодная гастрономия, возрожденная на крыше отеля "Террас

Edmond - это место, расположенное на высоте Монмартра, которое ждет вас в отеле Terrass". С новым шеф-поваром Жюльеном Горио ресторан на крыше перенесет вас в прошлое, отдавая дань гастрономии начала 1900-х годов.
Mordu - Marché Saint-GermainMordu - Marché Saint-GermainMordu - Marché Saint-GermainMordu - Marché Saint-Germain

Mordu, кусачая бистрономия и натуральные вина в ресторане Marché Saint-Germain

В ресторане Mordu, расположенном под аркадами Марше Сен-Жермен, подают изысканные, простые блюда рыночной бистрономии в сопровождении бокала натурального вина.
MâcheMâcheMâcheMâche

Mâche, озорная и доступная бистрономия в Poissonnière

Mâche с его уникальным внешним видом и озорными тарелками - один из новых ресторанов, которые стоит открыть для себя без промедления.
Le Bon, La Butte 2022Le Bon, La Butte 2022Le Bon, La Butte 2022Le Bon, La Butte 2022

Le Bon, la Butte, дружелюбное соседское бистро и органический боулинг на Монмартрской бухте.

Настоящее соседское бистро Le Bon, La Butte приглашает вас собраться вместе с друзьями, предлагая веселые блюда, органические вина и дружескую атмосферу.
Diggity Diggity Diggity Diggity

Диггити, дружелюбная и остроумная столовая по соседству

Уютное бистро и компания хороших друзей - вот и все, что нам было нужно, чтобы оценить Diggity. О да, знаменитые крокеты с картофелем-о-феу, трогательно!
Restaurant DeuxRestaurant DeuxRestaurant DeuxRestaurant Deux

Deux, первый парижский ресторан от Тифена Моллара и Ромена Касаса

Друзья как в городе, так и на кухне, Тифен Моллар и Ромен Касас только что открыли свой первый парижский ресторан, объединив в своих блюдах родные регионы Савойи и Юго-Запада.
DidonDidonDidonDidon

Didon, бистрономическая кухня с ливанскими акцентами, приготовленная на древесных углях

Новое детище Кароль и Имада Канаан, ресторан Didon предлагает бистрономическую кухню с ливанской изюминкой: большинство блюд готовятся на древесных углях.
Le 39VLe 39VLe 39VLe 39V

Le 39V, заоблачная гастрономия от Фредерика Вардона

В ресторане Le 39V, расположенном в облаках, шеф-повар Фредерик Вардон демонстрирует свое видение французской гастрономии, в которой главное место занимают природа и люди.
Silencio des PrésSilencio des PrésSilencio des PrésSilencio des Prés

Silencio des Prés, избранный ресторан в Сен-Жермен-де-Пре

Шеф-повар Гийом Санчес, обладатель звезды Мишлен, занял место на кухне ресторана Silencio des Prés, открытого командой Silencio в месте с богатой историей в самом сердце Сен-Жермен-де-Пре.
CirconstancesCirconstancesCirconstancesCirconstances

Circonstances, ресторан с озорными маленькими тарелками для совместного использования

Circonstances развивается. С начала нового учебного года ресторан предлагает своим посетителям очень озорные маленькие тарелки. Удачная смена направления.
Bouche Paris 11Bouche Paris 11Bouche Paris 11Bouche Paris 11

Bouche, очень привлекательный ресторан в 11-м округе

В районе Фоли-Мерикур находится новый привлекательный ресторан Bouche, спроектированный Анжелой Конг и Антуаном Бернардином, с шеф-поваром Флораном Пейно на кухне.
Restaurant Mimosa par Jean-François Piège, les photosRestaurant Mimosa par Jean-François Piège, les photosRestaurant Mimosa par Jean-François Piège, les photosRestaurant Mimosa par Jean-François Piège, les photos

Мимоза", ресторан Жана-Франсуа Пьежа в Морском отеле, открывает свои двери

Mimosa - это ресторан Жана-Франсуа Пьежа, открывший свои двери в отеле Hôtel de la Marine и предлагающий новую концепцию питания в Париже: яичный бар с мимозой (!); но не только это. Откройте для себя это уникальное место с его величественным декором и насладитесь блюдами от шеф-повара.
Maison Louvard, le restaurant-boulangerie cosy du 9eMaison Louvard, le restaurant-boulangerie cosy du 9eMaison Louvard, le restaurant-boulangerie cosy du 9eMaison Louvard, le restaurant-boulangerie cosy du 9e

Maison Louvard, уютная пекарня-ресторан в 9-м округе

Maison Louvard - так называется это новое парижское место, сочетающее в себе просторный ресторан и пекарню-кондитерскую! Давайте отправимся на улицу Шатодун в 9-м округе, чтобы открыть для себя это место, сочетающее хорошие блюда брассери с хорошим хлебом, конечно же! Все здесь домашнее, от соусов до булочек для бургеров!
George V, la nouvelle carte de la GalerieGeorge V, la nouvelle carte de la GalerieGeorge V, la nouvelle carte de la GalerieGeorge V, la nouvelle carte de la Galerie

Галерея Жоржа V для угощения

Отель George V приглашает вас насладиться новым кулинарным опытом в своей Галерее. К началу сезона 2021 года шеф-повар Алан Таудон создал новое меню, в котором отдал дань французскому терруару и сметливости. Здесь представлены основные блюда французской гастрономии, творчески переработанные.