Путеводитель по бистрономическим ресторанам - activities

Бистрономия - это французская кухня, которая придает классике бистро современное звучание. Другими словами, современные блюда в непринужденной обстановке. Например, классический майонез с яйцом - это не бистрономия, это бистро-стиль, французский или даже парижский. С другой стороны, яичница с майонезом из свежих трав с цитрусовой эмульсией и хрустящим пармезаном - это бистрономия.

Rivages restaurant du Scribe par Martin Simolka -  A7C6877Rivages restaurant du Scribe par Martin Simolka -  A7C6877Rivages restaurant du Scribe par Martin Simolka -  A7C6877Rivages restaurant du Scribe par Martin Simolka -  A7C6877

Мартин Симолка открывает Rivages, бистрономический ресторан в отеле Scribe Paris Opéra

Rivages, возвышенный, светлый и уютный ресторан отеля Sofitel Le Scribe Paris Opéra, приглашает двух новых талантов порадовать нас: Мартина Симолку и Роберто Каталано уникальным бистрономическим и миксологическим опытом. Приходите днем или ночью и насладитесь вкусной едой со своим партнером, друзьями или коллегами.
Chimère - Poireaux vinaigretteChimère - Poireaux vinaigretteChimère - Poireaux vinaigretteChimère - Poireaux vinaigrette

Chimère, современная и стильная брассерия в Opéra

Нео-брассерия Chimère с ее тщательным винтажным декором и блюдами из тушеного мяса открыта недалеко от Оперы Гарнье.
Qasti - Volaille et pommes de terre épicéesQasti - Volaille et pommes de terre épicéesQasti - Volaille et pommes de terre épicéesQasti - Volaille et pommes de terre épicées

Qasti, изысканная ливанская кухня от шеф-повара Алана Геама, обладателя звезды Мишлен

Алан Геам, шеф-повар, удостоенный звезды Мишлен, который провел свое детство на улицах и рынках Триполи, рассказывает историю своего бистро Qasti на улице Сен-Мартен. Увлекательное место, где можно поесть.
Le Restaurant Des Terres à Paris, une pépite de quartier abordable dans le 20e arrondissementLe Restaurant Des Terres à Paris, une pépite de quartier abordable dans le 20e arrondissementLe Restaurant Des Terres à Paris, une pépite de quartier abordable dans le 20e arrondissementLe Restaurant Des Terres à Paris, une pépite de quartier abordable dans le 20e arrondissement

Ресторан Des Terres в Париже, оживленное и доступное бистро в 20-м округе Парижа

Des Terres - один из наших любимых ресторанов в 20-м округе Парижа. Здесь вы можете насладиться кухней, которая меняется каждый день, по отличному соотношению цены и качества, в аутентичной и модной обстановке, по доступной цене. Бонус: винный погреб понравится энофилам, жаждущим новых открытий.
Perception - Lieu jaunePerception - Lieu jaunePerception - Lieu jaunePerception - Lieu jaune

Perception, изысканная франко-корейская кухня от шеф-повара Суквон Йонга

В ресторане Perception шеф-повар Суквон Йонг создает бистрономические блюда, основанные на французском терруаре, с деликатными корейскими штрихами.
Too Restaurant - Too hôtel Paris - photos - menu - entréesToo Restaurant - Too hôtel Paris - photos - menu - entréesToo Restaurant - Too hôtel Paris - photos - menu - entréesToo Restaurant - Too hôtel Paris - photos - menu - entrées

Too Restaurant, мы протестировали возвышенный панорамный ресторан в Париже, меню и фотографии

TOO Restaurant - это название сумасшедшего ресторана, который открыл свои двери в октябре прошлого года. Мы отправились открывать этот ресторан с исключительным панорамным видом на Сену, Сакре-Кер, Нотр-Дам и Эйфелеву башню.
Restaurant Bonnard à Paris, nos photos - 20230209 194139 2Restaurant Bonnard à Paris, nos photos - 20230209 194139 2Restaurant Bonnard à Paris, nos photos - 20230209 194139 2Restaurant Bonnard à Paris, nos photos - 20230209 194139 2

Bonnard: бистрономический и вегетарианский ресторан в парижском районе Марэ

Вы поклонник изысканной растительной кухни? Отправляйтесь в парижский район Марэ и откройте двери Bonnard, вкусного бистрономического и вегетарианского ресторана, где шеф-повар Элиотт Гигу стоит у руля.
Le Cyrano - Décoration historiqueLe Cyrano - Décoration historiqueLe Cyrano - Décoration historiqueLe Cyrano - Décoration historique

Le Cyrano, доступная и комфортная бистрономия в историческом месте

Сказочный исторический декор в стиле модерн или доступная кухня бистро - у вас обязательно найдется веская причина посетить Le Cyrano, расположенный всего в двух шагах от площади Клиши.
Le Quartier Rouge, le bistrot hyperactif du 20e arrondissementLe Quartier Rouge, le bistrot hyperactif du 20e arrondissementLe Quartier Rouge, le bistrot hyperactif du 20e arrondissementLe Quartier Rouge, le bistrot hyperactif du 20e arrondissement

Le Quartier Rouge, винтажное, изысканное и аутентичное бистро, которое заставляет 20 век вибрировать

Le Quartier Rouge - это оживленный адрес, который заставляет вибрировать 20-й округ Парижа. В этом бистро со старинной обстановкой можно заново открыть для себя мир за кружкой пива, поискать винтажные вещи, послушать виниловые пластинки, полюбоваться работами выставленных художников, увлечься джем-сейшенами и насладиться свежим сезонным меню: одним словом, гибридное место, которое никогда не подводит ради нашего величайшего удовольствия.
Truffes Folies, le restaurant dédié au champignon d'exception à ParisTruffes Folies, le restaurant dédié au champignon d'exception à ParisTruffes Folies, le restaurant dédié au champignon d'exception à ParisTruffes Folies, le restaurant dédié au champignon d'exception à Paris

Truffes Folies, ресторан короткого цикла, посвященный трюфелям, в двух шагах от Елисейских полей

Truffes Folies - обязательное место для любителей этого исключительного деликатеса в Париже. Здесь вы найдете этот гриб с ярко выраженным вкусом в центре творческой, сезонной кухни, с продуктами, полученными из местных источников.
Lolo Bistrot - Scotch eggLolo Bistrot - Scotch eggLolo Bistrot - Scotch eggLolo Bistrot - Scotch egg

Lolo Bistrot, озорная бистрономия и натуральные вина в Пуассоньере

Lolo Bistrot - это новый оживленный ресторан от гедонистического дуэта Кристофа Ювиля-Лоика Минеля и шеф-повара Зака Ганна. Здесь можно пообедать в доступной бистрономии, а поужинать в тарелках, разделенных на две части, в сопровождении бокала чистого вина.
Ambos restaurant Paris - Cristina et Pierre Chomet - portraitAmbos restaurant Paris - Cristina et Pierre Chomet - portraitAmbos restaurant Paris - Cristina et Pierre Chomet - portraitAmbos restaurant Paris - Cristina et Pierre Chomet - portrait

Ambos, блестящий ресторан Кристины и Пьера Шоме

Гурманы, берегитесь: Пьер Шоме (бывший шеф-повар Top Chef) и Кристина Шоме Техеда (ранее работавшая на кухне английской королевы, пожалуйста) только что открыли ресторан Ambos в Люксембургском районе, напротив Сената Франции. Мы уже попробовали его и расскажем вам обо всем!
Le Shack - 2022Le Shack - 2022Le Shack - 2022Le Shack - 2022

Le Shack - величественный ресторан и креативный коктейль-бар в здании бывшей типографии Calmann-Levy.

Ресторан, коктейль-бар, место для совместной работы и оздоровительный центр - это уникальное заведение Shack, расположенное в здании бывшей типографии Calmann-Levy. Шеф-повар, Альбан Оврей, предлагает блюда, основанные на растительных и сезонных продуктах, местные и бережно относящиеся к окружающей среде, что, несомненно, покорит всех, кто встретит ее на своем пути.
Restaurant Omar Dhiab - Amuse-boucheRestaurant Omar Dhiab - Amuse-boucheRestaurant Omar Dhiab - Amuse-boucheRestaurant Omar Dhiab - Amuse-bouche

Омар Дьяб, первый ресторан шеф-повара-виртуоза, отмеченный звездой Мишлен

Пройдя путь от лучших ресторанов со звездами Мишлен, шеф-повар Омар Дьяб теперь представляет свою виртуозную, захватывающую гастрономическую кухню в своем первом ресторане, который носит его имя.
MomenMomenMomenMomen

Momen, ослепительное бистро для друзей

Новый бистрономический ресторан на бульваре Хаусманн, Momen, переворачивает существующие коды с ног на голову.
Pianovins restaurant Paris 11e - lieu jaune de Bretagne - chiconsPianovins restaurant Paris 11e - lieu jaune de Bretagne - chiconsPianovins restaurant Paris 11e - lieu jaune de Bretagne - chiconsPianovins restaurant Paris 11e - lieu jaune de Bretagne - chicons

Pianovins, французское мини-бистро в 11-м округе

Pianovins - так называется маленький ресторанчик в 11-м округе Парижа, где вы можете отдохнуть в полном уединении. Изысканные блюда французской кухни, приготовленные в соответствии с правилами искусства, хорошее вино и теплый прием обязательно покорят вас.
VentrusVentrusVentrusVentrus

Ventrus, кочевой ресторан с экологической ответственностью, возвращается в Парк де ла Виллет

Кочевой и экологически ответственный ресторан Ventrus, сочетающий кухню, экологию и архитектуру, максимально приближенные к природе, возвращается в Парк де ла Виллетт на второй сезон, с 26 октября 2022 года по май 2023 года. За кухню будет отвечать мексиканский шеф-повар Альберто Реболледо, который пробудет в ресторане до Рождества, а за ним последуют другие молодые шеф-повара. После этого Ventrus отправится навстречу новым приключениям во Франции!
Mozami, notre test de la cantine simple et moderne du Novotel Paris BellevilleMozami, notre test de la cantine simple et moderne du Novotel Paris BellevilleMozami, notre test de la cantine simple et moderne du Novotel Paris BellevilleMozami, notre test de la cantine simple et moderne du Novotel Paris Belleville

Mozami, наш тест простой и современной столовой отеля Novotel Paris Belleville

Внимание гурманам и любителям еды! Mozami, шикарная столовая отеля Novotel Paris Belleville, приглашает вас познакомиться с прекрасным бистрономическим меню, чтобы насладиться деликатесами в самом сердце 20-го округа. Татаки из говядины с чимичурри, гратен из кокиль с ветчиной, салаты... есть чем порадовать любопытные вкусы. Мы это проверили, мы вам об этом расскажем!
Baanbeck : le bistrot lao-thaï entre modernité et traditionBaanbeck : le bistrot lao-thaï entre modernité et traditionBaanbeck : le bistrot lao-thaï entre modernité et traditionBaanbeck : le bistrot lao-thaï entre modernité et tradition

Baanbeck, модное лао-тайское бистро и винный бар в двух шагах от набережных Сены

Хотите сбежать? Мы придумали любимый парижский адрес для гурманов на границе Лаоса и Таиланда. Baanbeck - это модное бистро, созданное как место для жизни, расположенное в двух шагах от набережных Сены, где вы можете насладиться вкусной экзотической кухней, находящейся на полпути между традициями и современностью. Предупреждение под спойлером: вам понравится их пад тай.
Arboré au Royal Madeleine Hôtel & SpaArboré au Royal Madeleine Hôtel & SpaArboré au Royal Madeleine Hôtel & SpaArboré au Royal Madeleine Hôtel & Spa

Arboré, ресторан под руководством шеф-повара Полин Сене в отеле Royal Madeleine Hôtel & Spa

Присоединяйтесь к нам в середине сентября, чтобы открыть для себя Arboré, бистрономический ресторан Полин Сене в отеле Royal Madeleine Hôtel & Spa!