20-й округ полон ярких и оживленных кварталов, которые заставляют нас влюбиться в этот парижский район с его особой атмосферой. Одно из этих мест особенно дорого нашему сердцу: это место, где жизнь никогда не останавливается, такое многогранное место, где вы можете чувствовать себя как дома и встречать новых людей при каждом посещении.
Добро пожаловать в Quartier Rouge, или воплощение атмосферы 20-го округа в бистро. Здесь мы переносимся в Париж 20-го века с его старинным фасадом, красивым мозаичным полом, внушительной стойкой и другими старинными реликвиями, которые придают этому ресторану подлинную душу. Аутентичность - ключевое слово здесь.
В Quartier Rouge всегда есть чем заняться или что посмотреть. Как и Шериф, ключевая фигура в этом районе, адрес является живым и гиперактивным. Кто-то приходит один, кто-то уходит с новыми друзьями и очень быстро попадает в балет завсегдатаев. Надо сказать, что у этого парижского бистро много козырей в рукаве. Если это идеальное место, чтобы встретиться с миром за пинтой пива, то Quartier Rouge- это также подходящий адрес, чтобы расположиться во время обеда или ужина, чтобы насладиться недорогими, щедрыми и домашними блюдами из бистрономического меню, раскрывающего изысканные рецепты, которые могут сопровождаться натуральными винами.
Среди звезд меню не пропустите рыбные акры, которые достаточно остры, чтобы пробудить вкусовые рецепторы и не вызвать слез на глазах у тех, кто не привык к острому вкусу. Эти оладьи с хрустящей внешней стороной и тающей во рту текстурой можно подавать как закуску или как тапас. Да, между аперитивом и деликатесом, что выбрать? Вы находитесь в месте, которое удовлетворяет всем требованиям.
А если вы больше любите свежесть, то вам стоит знать, что один из самых любимых парижанами продуктов, он же буррата, также входит в меню: свернутая на ложе из шпината, она кремовая и щедро покрыта соусом песто и стружкой пармезана.
Для остальных мы настоятельно рекомендуем "Плачущего тигра" - маринованную, закусочную и покрытую соевым лаком говяжью митру. Гурманам-карнистам трудно устоять перед этим ужасно тающим мясом с кисло-сладкой ноткой, которая покорит нас. Мы также приветствуем щедрый вок с овощами, который идеально подходит для балансировки всего блюда. Для любителей пасты лингвини с кремом из вешенок и соте из овощей соблазнит вас красивой презентацией, которая окажется не хуже дегустации.
У вас еще осталось место для десерта? Жареный ананас с муссом из маскарпоне позволит вам завершить трапезу в полной легкости. Для гурманов, которые ищут регрессивные и успокаивающие вкусы, не пропустите каштановый торт, в котором чувствуется аромат каштана, и карамель из соленого масла, если вы увидите ее в меню: это фаворит.
Но Quartier Rouge- это еще и гибридное место, которое вибрирует в ритме временных выставок, где иногда участвуют известные художники, такие как Жером Меснагер, а иногда начинающие таланты, такие как Хаким Тахи (фотограф), Бландин Дени (иллюстратор) и Фират Берти (фотограф).
Здесь даже можно найти старинные сокровища на блошиных рынках, которые иногда проходят за стенами. Для любителей винила есть возможность купить пластинки и слушать их в наушниках или играть на них, а энтузиасты собираются на ежемесячные встречи. И раз уж мы заговорили о музыке, каждое воскресенье в 18.00 джем-сейшн, организованный Zoot Collectif, привлекает ценителей джаза и любопытных, которых как никого другого привлекает оживленная атмосфера этого бистро.
Дух солидарности, винтажная обстановка, любовь к искусству, страсть к музыке, хорошие вкусы и хорошие друзья - вы можете понять, почему мы считаем Quartier Rouge настоящим знаменосцем 20-го округа.
