Если вы из Ивелина и ищете настоящую хорошую выпечку или просто проезжаете через Версаль в поисках чайной комнаты, где можно посидеть и сделать вкусное открытие, загляните в Atelier Gato, новуюкондитерскую-чайную, открывшуюся в декабре прошлого года на бульваре Сент-Антуан, 9.
На месте создается впечатление, что вас пригласили в очаровательный версальский дом. Кондитерская выходит на террасу-кафе во внутреннем дворе, которую делит с флористом Maison Végétale.
Это красивая свадьба, которая обеспечивает буколическую обстановку для нашего гурманского перерыва и позволяет всем пришедшим разделить торт, сопроводить свою выпечку красивым букетом или предложить себя, чтобы украсить красивый стол. Так что, если вы хотите убить двух зайцев одним выстрелом, особенно для вечеринки или дня рождения, это идеальное место.
Версальская кондитерская, которая открывается перед нами, похожа наAtelier Gato в Guyancourt, где находится производство, ее старший брат, открытый перед первым заключением. Она предлагает нам многочисленные шоколадные конфеты, карамель, разнообразные пирожные, различные торты, финансье, рулеты, отдельные шоколадные помадки, маленькие и большие ореховые тарты, шукетты, большие савойские торты, различные отдельные печенья и буханки хлеба на закваске.
Забудьте об отдельных пирожных, здесь есть только ограниченный выбор в формате на 4 персоны, чтобы разделить. Сверхсвежая, эта выпечка меняется каждую неделю в зависимости от рынка и настроения шеф-повара.
Кроме фирменного лимонного тарта, который остается круглый год, независимо от того, идет ли дождь, снег или ветер, предупредил нас Антуан, менеджер, вся остальная выпечка эфемерна, и вам придется посетить сайтAtelier Gato или подписаться на рассылку новостей, чтобы узнать, какие пирожные или, скорее, "Гато" доступны. Лично мы питаем большую слабость к Paris-Brest, который регулярно предлагается с разными вкусами, без сомнения, это один из лучших Paris-Brest в Иль-де-Франс, по нашему мнению.
Если во время нашего посещения Сен-Оноре и Charlotte aux fruits rouges были в порядке вещей, то теперь, возможно, это уже не так. Гигантские макаруны для гурманов или сумасшедший Paris-Brest, малиновый тарт, Fraisier или Crazy Choc регулярно приходят порадовать гурманов, ищущих настоящую хорошую свежую домашнюю и сезонную выпечку.
Одно можно сказать точно, в Atelier Gato нет ни заморозки, ни промышленного производства, вы находитесь в домашнем качестве и на основе свежих продуктов. Никаких сюрпризов, пирожные на 4 персоны стоят 24€. Круассаны и pains au chocolat стоят 1 евро, пальмиры, швейцарские бриоши, печенье и бостоки - 3 евро, а шоколадные пирожные с помадкой - 3,50 евро.
Кондитерская-чайная открыта со вторника по субботу с 9 утра до 7 вечера без перерыва, а в воскресенье с 9 утра до 1 часа дня. Хотите побаловать себя или сделать заказ через интернет?
