Для многих людей кофе - это топливо для повседневной жизни. Это также настоящая страсть для гурманов, которые наслаждаются каждой чашкой кофе так же, как энофилы - вином. Да, перерывы на кофе - это святое, поэтому неудивительно, что по всему Парижу иИль-де-Франс на радость ценителям открываются кофейни икофейные магазины .
А вот и хороший адрес, где кофе становится предметом страсти. Мы находимся в Пантене, в пригороде Парижа, всего в одной поездке на метро, чтобы открыть двериAnbassa, храма кофеина, посвященного вашему любимому напитку. Здесь вы найдете место, купающееся в дневном свете, с необработанным, незагроможденным декором, который простирается под куполом 1930-х годов, соединяя историю и современность.
В абсолютно прозрачной обстановке, отражающей подход к отслеживанию, который отличает эту обжарку, находится внушительный прилавок, на котором представлен ассортимент специальных сортов кофе, которые здесь надеются демократизировать путем продвижения качественных терруаров. Как только вы входите, вы видите на заднем плане жаровню, работающую в полную силу, что позволяет вам проследить за кропотливым процессом превращения кофейных зерен из джутовых мешков в пакеты, которые здесь продаются.
Атмосфера спокойная и умиротворяющая, располагающая как к кофе-брейку, так и к спокойному общению. Здесь также продается множество аксессуаров и машин, демонстрирующих процессы из четырех уголков мира, что превращает это место в настоящий кофейный концепт-стор. Для желающих здесь также представлен широкий ассортимент чая!
На месте вы можете насладиться выбором чая, приготовленного различными методами и тщательно обработанного. Даже когда речь заходит обэспрессо, ресторан предлагает два разных вида кофе, один из которых более консенсусный, а другой - более нацеленный на открытие, с регулярно меняющимся выбором. Здесь есть как обязательные для пробы виды кофе, включая капучино, флэт уайт и латте макиато, так и более щадящие методы, такие как хемекс, позволяющие лучше почувствовать тонкие нотки различных сортов кофе, выбранных здесь.
Anbassa также удивит нас более неожиданными напитками, не похожими на привычные, включая очень освежающий эспрессо-тоник. Поклонники джин-тоника, вероятно, уже догадались, что это простой, но умный рецепт, заключающийся в покрытии порции эспрессо тоником (в данном случае это Archibald, французская газировка с довольно травяным вкусом, который хорошо подходит для создания этого напитка). Густая пена образуется поверх слоя эспрессо, который сам плавает поверх тоника, разделяя бокал на три отдельных слоя. В результате получился освежающий, изысканный напиток, демонстрирующий удивительно удачное сочетание кофе и тоника.
Так что если кофе - ваш лучший друг на каждый день, то вот страстное место, где вы можете поделиться своим любимым напитком и насладиться им, совершив при этом несколько великих открытий.
Даты и время работы
C 8 январь 2024 к 31 декабрь 2027
Местонахождение
Анбасса
57 bis Rue Hoche
93500 Pantin
Доступ
Метро Хоче (линия 5)
Официальный сайт
anbassa.fr
