Пьер Эрме запускает свою шоколадную фабрику: Infiniment chocolat, откройте для себя наслаждение

Пьер Эрме, всемирно известный своими кондитерскими творениями, теперь расширяет свою гурманскую вселенную, открывая Infiniment Chocolat. Этот бутик, отличающийся своей приверженностью к исследованию безграничного потенциала какао, предлагает любителям шоколада пространство, полностью посвященное этой страсти. Как только вы входите, декор, разработанный студией Jouin Manku, обволакивает вас: материалы с различной текстурой отправляют вас в путешествие по различным этапам изготовления шоколада, от формы до плитки.

Знакомство начинается с теплого приветствия, во время которого каждый посетитель получает шоколад Fleur de Capucine (отсылка к улице Капуцинов, где расположен бутик), символ деликатности и креативности Пьера Эрме. Экскурсия продолжается знакомством с коллекциями дома, представленными под разными названиями: Signature, Possession, Complices и Méditation, каждая из которых предлагает уникальную интерпретацию шоколада. Эти коллекции дополнены эфемерными творениями, которые приглашают посетителей возвращаться снова и снова, чтобы открыть для себя новые вкусы.

Мы очарованы Fleurs de Guimauve ("Цветы зефира "), которые раскрывают сердцевину из карамели, затем мы влюбляемся в бонбон Algae (водоросли нори, юдзу и нотка лимона) или бонбон с ягодами тимура. Мы обожаем PH Cubes, эти взрывные маленькие кусочки, перед которыми невозможно устоять(питьевой виски, фисташки и цветы апельсина, черная оливка и оливковое масло...). Созданные в свое время для Жана-Франсуа Пьежа в Brasserie Thoumieux, они представляют собой настоящий восторг. Выражение, маленькое, но крепкое, действительно вступает в свои права.

Пьер Эрме, как большой энтузиаст, говорит нам, что он работает над своими шоколадными конфетами так, чтобы при их дегустации первой нотой был шоколад, затем ароматы изысканного творения и только потом снова шоколадная нота. Именно поэтому его шоколад иногда может быть более плотным.

• Читайте также
• Что происходит в Париже на этой неделе с 13 по 19 мая 2024 года: бесплатные или дешевые мероприятия
• Чем заняться в мае 2024 года в Париже и регионе Иль-де-Франс? Наши лучшие советы и идеи для прогулок

В бутике также представлен ассортимент продуктов, позволяющих расширить домашний опыт, включая спреды, смеси для горячего шоколада и шоколадные плитки macaroon. Этот диалог между кондитерскими изделиями и шоколадом создает уникальные продукты, которые "бесконечно хороши".

Все шоколадные конфеты поставляются из Дома Вахроны, который разрабатывает эксклюзивные рецепты для Pierre Hermé. Шоколадные конфеты Pierre Hermé уже можно найти в кондитерских, но в этом новом бутике какао-творения стали еще более популярными. Вы найдете уникальные шоколадные конфеты в упаковке, на 100% лишенной пластика. Это первый бутик Pierre Hermé, который полностью придерживается этого экологически ответственного подхода.

В центре бутика находится стойка, где можно оформить подарочные коробки по индивидуальному заказу. Если вы ищете красивый, изысканный, гурманский подарок, то, разумеется, в бутике найдется, чем вас порадовать. На настенных полках можно увидеть все творения компании - от классических таблеток до нищих и разнообразных подарочных наборов.

Одним словом, если вы любите хороший шоколад с незамысловатыми вкусами, которые взрываются во рту, вам обязательно нужно попробовать Infiniment Chocolat, новый шоколадный магазин Пьера Эрме.