Les Chocolats de Vétheuil (95), превосходный мастер по изготовлению шоколада и мороженого, которым можно побаловать себя

Когда мы посетили этот магазин в начале июня, ошибиться было невозможно: даже не зная адреса Chocolats de Vétheuil, его легко было обнаружить из-за очереди. Это отличное место для того, чтобы побаловать себя мороженым и шоколадом кустарного производства в этом районе.

Планируя провести выходные во французском Вексене, между симпатичными деревушками Ветей и Ла-Рош-Гуйон, первое, что сказала мне подруга, живущая в Ветее уже более двух лет, было: "Мы пойдем в кафе-мороженое". Шоколадница Chocolats de Vétheuil - это почти такая же достопримечательность, как паром в Ветейе или церковь Нотр-Дам-де-Ветей, которая доминирует в пейзаже, и ее обязательно нужно посетить, если вы проезжаете через этот район.

За прилавком Рене Декуэн и его дочь усердно трудятся: он формирует и укладывает красивые шарики мороженого в рожки, а она их обналичивает. И так уже более двадцати лет. Изюминкой заведения, несомненно, является шоколад: как уважающий себя ремесленник-шоколатье, Рене Декуэн готовит этот продукт во всевозможных соусах. Шоколад ручной работы, домашние шоколадные спреды (в которых так и хочется поваляться), домашнее мороженое и сорбеты... Эти закуски и десерты столь же щедры, сколь и вкусны.

В хорошую погоду мы рекомендуем вам попробовать наше мороженое: от классического клубничного, малинового, мятного, ревеневого, ванильного и шоколадного (три вида с разным содержанием какао, включая сорбет с какао) до брауни (с кусочками домашнего пирожного, пожалуйста), карамели с соленым маслом, печенья, каштана, фисташек, спекулянта, белого шоколада... Подается в баночках или рожках. Цены составляют 3,20 евро за шарик, 4,50 евро за два шарика и 5,50 евро за три шарика в рожке или баночке (в каждом мороженом может быть до 6 шариков).

Шоколатье также предлагает свои домашние эскимо- сорбеты, покрытые красивым слоем шоколада (4,50 евро за эскимо, и они действительно огромны). Трудно передать словами то, что вы чувствуете, когда пробуете их, кроме свежести и качества сырых ингредиентов, используемых для приготовления мороженого, и мастерства, которое покоряет как молодых, так и пожилых людей, готовых стоять в очереди долгие минуты, чтобы получить свою порцию мороженого.

Les Chocolats de Vétheuil открыт со среды по воскресенье, с 10 утра до 12.30 и с 14.00 до 19.00. Проход осуществляется по улице Soignée. Если вы окажетесь поблизости, загляните к нам!