Чаепитие в отеле Peninsula Paris от Анны Корубль и Давида Бизе

The Peninsula Paris представляет новое божественное время чая, придуманное новым шеф-кондитером Анн Корубль для сладкой части и Давидом Бизе для соленой части. Отправляйтесь в Лобби-ресторан, чтобы насладиться изысканными моментами в "Чайном времени".

По случаю назначения талантливой Анны Корубль новым шеф-кондитером Peninsula Paris и возвращения знаменитого чаепития 6 дней в неделю мы отправились в интимную обстановку ресторана Lobby, ресторана дворца, чтобы открыть и попробовать новое чаепитие шеф-повара, которое соблазнит вас.

Анн Корубль, чьи творения мы уже открывали для себя на Рождество , теперь официально является новым шеф-кондитером дворца. Поработав в парижском ресторане "Бристоль" с Лораном Жанненом и Жюльеном Альваресом, уроженка Нормандии обладает всеми необходимыми качествами, чтобы соблазнить нас. Ее выбор в качестве победителя гида Мишлен в 2021 году в категории десертов Passion доказывает, что мы еще не слышали последних слов об этом молодом таланте.

Tea Time или Afternoon Tea, или дажеTea Time для Peninsula Paris, подается каждый день с 15:00 до 18:00. Рассчитывайте на 65 евро с человека за классический вариант и 85 евро за вариант "Престиж", который подается с бокалом шампанского. Вы можете добавить к этому Pause Gourmande, которая состоит из кусочка пирога из буфета кондитерских изделий, сопровождаемого горячим напитком на ваш выбор за 85 евро (перерыв + время чая). Флан просто божественен, рекомендуем!

Мы любим возвышенное печенье с удивительным оттенком ганаша из черных оливок. Что касается кондитерских изделий, то таитянская ваниль, обжаренная с карамелизованным табачным листом, просто невероятна, мы ее обожаем. Любителей "Павловой" соблазнит восхитительный и хорошо сбалансированный лимонный конфитюр.

Соленая часть, придуманная звездным шеф-поваром Давидом Бизе, превращает нас в бутерброды с пальцами, и мы это одобряем! Бабская версия лангустина, перечная лепешка для любителей сыра и трюфелей. Наконец, хрустящий гребешок с шафрановым мандарином и икрой удивляет.

В программе этого момента для гурманов:

Горячий напиток на ваш выбор