L'Auberge du Bonheur, конфиденциальный ресторан в Булонском лесу

L'Auberge du Bonheur - это скрытый ресторан в Булонском лесу. С большой террасой с листьями летом и уютным шале у камина зимой - это место, где можно наслаждаться изысканными бистрономическими блюдами круглый год. Спрятанный за знаменитым Большим каскадом, этот маленький уголок рая ждет вас для минут чистой релаксации.

L'Auberge du Bonheur- это бывший фермерский дом, превращенный в отель, который вы обязательно захотите посетить этим летом. Расположенный в Булонском лесу, недалеко от великолепного парка Багатель,ипподрома Лонгшамп и фонда GoodPlanet , а также за рестораном Grande Cascade (исторический ресторан, удостоенный звезды Мишлен, принадлежащий той же группе), отель Auberge du Bonheur может похвастаться уютной обстановкой, покрытой листвой, где царят спокойствие и радость жизни.

С октября по апрель в Auberge горит открытый огонь и подаются щедрые, уютные блюда. Ресторан открыт каждый день для обедов и по желанию может быть превращен в уютную веранду для уединенного вечера, как у себя дома.

Летом можно пообедать под деревьями на очень большой террасе, покрытой листьями, рядом с прекрасной глицинией, пышно цветущей в сезон.

То тут, то там семьи приходят отдохнуть по воскресеньям, отмечают дни рождения в кругу друзей, смеются, громко разговаривают, поют - все просто, именно зеленая обстановка Обержа заставляет забыть о стрессах парижской жизни и наслаждаться жизнью в полной мере. В Auberge du Bonheur тайский шеф-повар Бенджаван Герен занят приготовлением восхитительного меню, вдохновленного азиатской кухней.

Работавший на кухнях отелей Grande Cascade и Bellagio, шеф-повар - мастер на все руки, сумевший соединить дух Auberge canaille со своей культурой специй и соусов.

Результат, будь то традиционный или экзотический, - это пиршество для вкуса: рачьи хвосты прекрасно сочетаются с авокадо, обожает домашнего маринованного лосося (такого же, как в Cascade), а свежие лангустины прекрасно сочетаются с овощным мацедоном.

Что касается основных блюд, то вас наверняка привлечет идеально приготовленный осьминог а-ля планча или хрустящее свиное брюшко с пюре из сельдерея (как вы уже догадались, кивок в сторону Азии).

Ни один ужин не обходится без десерта, и мы завершаем его на высокой ноте, отведав превосходный клубничный суп с ванильным мороженым или знаменитый мартиникский янтарный ром баба.

Время в Auberge летит незаметно: дети от души смеются, бегают по саду в солнечные дни под присмотром команды, друзья встают и поют поздравления с днем рождения, а мы максимально используем солнечный свет, которого нам так не хватает в последнее время. В общем, это идеальное место для того, чтобы расслабиться и насладиться прекрасным ужином, до или после прогулки по окрестным зеленым зонам.

Зимой пересядьте поближе к камину и позвольте себе соблазниться щедрой кухней в атмосфере горного шале на лоне природы.