Créatures, ресторан на крыше на террасе Galeries Lafayette Haussmann

Каждый летний сезон имеет свою долю сюрпризов. В предыдущие годы группа Moma Group произвела настоящий фурор, открыв ресторан Créatures. Расположенный на террасе на крыше Galeries Lafayette Paris-Haussmann, этот ресторан предлагал 100% вегетарианские блюда от шеф-повара Жюльена Себбага. Хорошая новость заключается в том, что эфемерный ресторан вновь откроется весной-летом 2023 года!

Для Créatures Жюльен Себбаг разработал меню, включающеевегетарианские и веганские блюда, в том числе рецепты средиземноморской кухни. Обратите внимание, что 100% меню - вегетарианское, а около 40% - веганское. Поэтому молодой шеф-повар согласился принять вызов еще раз, к удовольствию наших вкусовых рецепторов.

Цель Жюльена Себбага? Сделать овощи и фрукты"сексуальными, изысканными, инновационными, вкусными, удивительными и захватывающими". И ему это более чем удалось! Для достижения этой цели шеф-повар уделяет особое внимание качеству, используя органические, местные и сезонные овощи и фрукты. Многие ингредиенты, используемые в блюдах и коктейлях, поступают прямо с городских огородов, разбитых вокруг ресторана и прямо над ним. А для тех, кто любит умные напитки, в Créatures есть коктейль-бар с акцентом на травы и растения.

• Читайте также
• Лучшие модные террасы Парижа и его окрестностей на лето 2024 года
• Летние террасы с видом на Эйфелеву башню в Париже
• Лучшие террасы Парижа в сентябре 2024 года: лучшие места, где можно понежиться на солнце

Что касается декора, нам нравится великолепная зеленая терраса, идеальная для наслаждения прекрасными летними днями, с захватывающим видом на крыши Парижа в подарок. А в этом году Créatures открывает новое пространство - пекарню Créatures Bakery! Свежие, только что из печи, мягкие, хрустящие круассаны, слоеные пирожные, наполненные сладостями, и пухлые, золотистые бриоши теперь сопровождают утренние встречи. Эта прохладная, уютная атмосфера также доступна во второй половине дня для заслуженного чаепития!

В этом новом летнем сезоне меню завтраков за 22 евро предлагает на выбор :

• Домашняя выпечка дня
• Свежий или выжатый сок, такие варианты, как свежий сок Confiance или свежий сок Bonheur
• Горячий напиток, от простого эспрессо до чая на ваш выбор
• 
  Мюсли или турецкие яйца

Если в течение дня у вас разыгрался аппетит, попробуйте такие блюда, как :

• Блинчики с кленовым сиропом и сезонными фруктами (€9)
• Греческий салат с помидорами черри, авокадо, фетой, маринованной в кунжутном масле, рублеными маслинами, огурцом и заатаром (€16)
• Жареныйсладкий картофель, тина, салат из трав, фундук, маринованные огурцы с красным луком и сумахом (12€)
• Кровавая свекла, свекольный мильфей, картофельное пюре, айоли, чимичурри (14€).

Чтобы завершить сладкую ноту, выберите крамбл с фундуком (13 евро), шоколадный тарт (11 евро) или глазурь из нуги с тахини (9 евро).

Créatures приглашает любителей вегетарианской и веганской кухни открыть для себя полноценное и вкусное питание с видом на великолепный Париж. Кулинарный опыт заключается не только в еде: обстановка ресторана с захватывающим видом на столицу поистине очаровательна.

Ни одно лето в Париже не будет полным без посещения Créatures. Поэтому, дорогие гурманы, не упустите возможность стать частью этого уникального кулинарного события. Шеф-повар Жюльен Себбаг и его команда с нетерпением ждут вашего визита. Это свидание!