Не выбрасывайте остатки сыра: расплавленный вместе, помещенный между двумя ломтиками золотистого хлеба - это идеальный рецепт жареного сыра от пекаря Бенуа Кастеля из его книги "Просто натуральный бранч".
Сыр!
* * * * *
Рецепт жареного сыра Бенуа Кастеля
На 2 бутерброда
Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 10 минут
Ингредиенты:
4 ломтика хлеба для сэндвичей
8 ломтиков сыра чеддер (или сыра по вашему выбору)
60 г тертого сыра Грюйер
20 г растопленного сливочного масла
Приготовление:
Положите сыр чеддер и грюйер или любой другой оставшийся сыр на половину хлеба для сэндвичей!
Закройте сэндвич и смажьте обе стороны сливочным маслом.
На сковороде на среднем огне обжарьте жареный сыр по 5 минут с каждой стороны.
Наслаждайтесь горячим!
Совет шеф-повара: Вы можете добавить свежие листья шпината.
* * * * *
Местонахождение
Бенуа Кастель
150 Rue de Ménilmontant
75020 Paris 20
Официальный сайт
benoitcastel.com