Мишлин, обратите внимание на название этого нового места для гурманов от Bistrots Pas Parisiens, которое будет привлекать весь Париж и Парижский регион со среды 18 сентября 2024 года в О-де-Сен.
Вы наверняка знакомы с Bistrots pas parisiens по его многочисленным адресам на окраинах столицы. Splash, Saperlipopette, Macaille, Bistrot Podium, Sapristi, Bistrot Top Chef, Papa Pool , Coco Rocco и Tata Yoyo - вот лишь некоторые из мест, которые уже наводят шороху, в немалой степени благодаря Стефану Ротенбергу, который является частью этого приключения.
Bistrot Micheline- это название, которое предприниматель Хаким Гауауи дал новому заведению, в знак уважения к старому вагону и гиду Michelin, рассказал он JDD.
Общей чертой этих ресторанов и мест для гурманов является их тщательный декор, дружелюбный прием, прекрасная атмосфера и вкусная еда. Как они метко выразились:"Здесь нет суеты, нет тралала. Мы просто ищем истину общего момента человечества, между клубами дыма от блюда, которое готовилось несколько часов, и звоном бокалов с вином, сигнализирующим о начале праздника". Как любители еды, Bistrots оживают благодаря человеческому теплу гостей, которых мы принимаем в нашем доме - их доме". В общем, это отличный способ вкусно поесть и хорошо себя почувствовать.
После Рюэль-Мальмезона, Сюрнеса, Асньера, Коломбы, Пюто, Ла-Дефанса и даже 15-го округа Парижа Bistrots Pas Parisiens перебрался в Севр. И это не просто старое место, ресторан открылся в здании бывшего вокзала Pont de Sèvres, построенного для Всемирной выставки в 1889 году. Этот исторический вокзал, ранее бывший железнодорожной станцией напротив Национального музея серамики, несколько лет использовался исключительно для встреч ассоциации, но вскоре он вновь оживет.
Это заведение, пришедшее в упадок и использовавшееся лишь для нескольких встреч и семинаров в течение нескольких лет, подверглось капитальному ремонту в честь своего возрождения. Декор ресторана - дань уважения миру поло, погружающая вас в элегантную атмосферу частного клуба. Старинные предметы рассказывают о самых престижных соревнованиях по поло. От кожаных седел с патиной возраста, портретов лошадей и собак до блестящих трофеев на полках - такова обстановка.
А чтобы вы могли получить удовольствие от еды, Bistrots Pas Parisiens пригласил Жиля Гужона, трехзвездочного шеф-повара из Fontjoncouse, для составления меню нового ресторана группы. Предлагаемые блюда будут традиционными, в духе бистро, но переосмысленными в изобретательном и изысканном ключе.
Представьте себе аутентичную кухню, вдохновленную сезонными продуктами, чтобы совершить настоящее путешествие во времени и традициях. Предлагаемые блюда будут щедрыми, изысканными и предназначенными для совместного употребления, поощряя общение вокруг традиционных рецептов. От блюд, приготовленных на медленном огне, до нестареющей выпечки - цель состоит в том, чтобы продемонстрировать французскую гастрономию, сублимированную в мастерство исключительного шеф-повара. Кроме того, большая терраса, идеально подходящая для хорошей погоды, должна порадовать многих гостей. Ресторан предложит уникальное меню, о котором вы узнаете совсем скоро.
Одним словом, нам не терпится открыть для себя Мишелин!
Даты и время работы
C 18 сентябрь 2024 к 31 декабрь 2027
Местонахождение
Ресторан Chez Micheline Париж
Pont de Sèvres
92100 Boulogne Billancourt
Рекомендуемый возраст
Для всех
Официальный сайт
www.bistrot-micheline.fr
Дополнительная информация
Открытие запланировано на весну 2022 года
