Iluma, ресторан иберийской кухни и праздничный тапас-бар

Iluma alma iberica - это новый иберийский ресторан, предлагающий испанские и португальские блюда в стиле тапас-бара во 2-м округе Парижа. Это бар-ресторан, который оживает в определенные дни, предлагая отличный способ разделить хорошее время, как в напитках, так и на тарелке.

Расположенный на оживленной улице Монмартр, 49 Iluma, этот новый ресторан и коктейль-бар с большой террасой приглашает вас открыть для себя иберийскую кухню с ароматом Испании и Португалии. За солнечную кухню, кувшины и тапас, которые можно разделить с друзьями и семьей.

По вечерам в среду в ресторане звучит живая музыка всех стилей (фанк, соул, джаз, госпел...). На сентябрь запланированы и другие мероприятия. Надо сказать, что один из двух партнеров заведения, бывший директор Jamel Comedy Club и организатор Marrakech du Rire, знает свое дело. Он обещает нам хэппенинги и другие неожиданные события, о которых мы скоро узнаем.

А пока давайте устроимся поужинать и познакомимся с меню, разработанным испанским шеф-поваром ресторана, бывшим су-шефом гастрономического ресторана в Испании. Предлагаемые здесь тапас немного оригинальны, но не слишком, чтобы дать нам возможность сменить обстановку, не заблудившись, и все это с упором на качественные продукты.

A la carte :

Начнем с двух симпатичных коктейлей, представленных в меню. Здесь классика соседствует с фирменными творениями, пахнущими Испанией и Португалией. Для нескольких человек лучше всего выбрать кувшины объемом 1 или 2 литра, которые в итоге обойдутся дешевле.

Оладьи из ветчины и ежика получаются настолько хрустящими, что тают во рту, оладьи из трески, айоли и кальмаровых чернил еще теплые, а маринованный в сое лосось и татаки из тунца - настоящее удовольствие для вкусовых рецепторов.

Что касается основного блюда, то позвольте себе соблазниться блюдом дня (стоит отметить, что ресторан все еще тестирует свое меню и регулярно предлагает блюда дня, которые могут попасть в меню, если окажутся успешными). Итак, перед нами божественное севиче из креветок. Представьте себе сладость креветок в сочетании с пикантностью маракуйи, лука и лимона и свежестью дыни, и вы окажетесь на месте.

Затем переходите к традиционным иберийским десертам, таким как жареное молоко с корицей и маракуйей, рисовый пудинг с корицей или превосходные хрустящие пончики с ванильным и шоколадным кремом и растопленным шоколадом.

Так почему бы не заглянуть в этот новый ресторан (открывшийся в августе), который открыт каждый день, кроме воскресенья, с полудня до двух часов ночи, чтобы пообедать, выпить аперитив, поужинать с друзьями или просто выпить.

Злоупотребление алкоголем опасно для вашего здоровья, употребляйте его в меру.

Этот тест был проведен в качестве профессионального приглашения. Если ваш опыт отличается от нашего, пожалуйста, напишите об этом в комментариях.