Вот адрес, который стоит открыть в регионе Верхняя Сена для гурманов, любящих хорошее мясо. Отправляйтесь в Курбевуа, недалеко от Ла Дефанс, , чтобы открыть двери Tomahawk, халяльного ресторана, который порадует плотоядные аппетиты. Здесь вы найдете меню, которое умеет играть с нашими пристрастиями, подчеркивая качество и исключительность мяса , включая говядину вагю, а также различные способы приготовления. В меню мясо на гриле, бургеры, копченое или выдержанное мясо: здесь плотоядные желания удовлетворяются кухней фьюжн. Обратите внимание, что ресторан также предлагает детское меню , включающее блюдо, десерт и напиток за 13 евро.
К вашим блюдам предлагается широкий выбор напитков в 100% безалкогольном меню с множеством альтернатив. Вместо вина вы найдете, например, аперитивы, созданные Le Petit Béret, а для коктейлей представлены безалкогольные рецепты, не лишенные креативности.
Для начала мы находим изобретательное меню, предлагающее изысканные блюда с азиатским вдохновением, но не только. Гуа Бао, буррата с трюфелями, гуакамоле, шарики из грудинки... так много деликатесов, которыми можно поделиться (или не поделиться) в качестве вступления к этой изысканной трапезе. Любители выдержанного мяса могут пропустить нигири с хрустящей корочкой (16 евро), обновленные суши, которые подаются втроем, представляя собой прекрасный баланс текстуры с панированной рисовой лепешкой на манер аранчини, увенчанной выдержанной и лакированной рубией галлега, и все это покрыто черными грибами и жареным луком. Соус из мисо и майонеза якинуку приправляет блюдо.
Затем наступает время перейти к сути дела - мясным блюдам. Хотя цены на них относительно высоки для ужина (меню более доступно для обеда), качество на высоте. Любители копченого мяса могут попробовать грудинку Black Angus (35 евро).
Копченые в течение 12 часов, эти тонкие ломтики грудинки буквально тают во рту. Любители мяса на гриле не должны пропустить Black Angus Picanha (39 евро), тушеную таким образом, чтобы получить почти хрустящую внешнюю поверхность, сохраняя сочную середину с тонким слоем жира. Если мы хотим побаловать себя, то в качестве дополнения к этому блюду мы выберем домашние чипсы и картофельное пюре.
Десерт станет главным сюрпризом этой трапезы, с одной стороны, из-за постановки с большим количеством сухого льда, но также из-за изысканности стопроцентно домашних творений. Tomahawk Millefeuille (15 евро) - это настоящее регрессивное угощение с хрустящим пралине, как мы любим, сливочным мусселином, увенчанным маскарпоне шантильи.
Для тех, кто предпочитает закончить на свежей ноте, подойдет "Кокос" (14€), подаваемый в половинке кокосового ореха, с мягким бисквитом, покрытым кокосовым кремом и манговым кулисом. В обоих случаях мы смогли попробовать сладости, которые были не очень сладкими, но в то же время жадными и достаточно легкими, чтобы не утяжелить нас после обильного ужина.
Местонахождение
Ресторан "Томагавк
15 Rue de l'Abreuvoir
92400 Courbevoie
Доступ
Эспланада де Ла Дефанс (линия 1)
Официальный сайт
www.instagram.com
