La Diavola, мужественная, острая пицца из ресторана Flocco

Для всех, кто страстно любит Италию, ресторан Flocco каждый день открывает свои двери в уникальной обстановке и теплой атмосфере, как внутри, так и на террасе. От обеда до ужина, не забывая об аперитиве, наслаждайтесь настоящей итальянской едой с домашними антипасти, пастой, вторыми блюдами, пиццей и дольчи.

Напротив станции Pereire Levallois RER C и в двух шагах от площади Марешаль Жюэн, итальянский ресторан Flocco приветствует вас каждый день!

Забронируйте номер по телефону 0143808868 или онлайн.

Flocco - это итальянская семейная история! Джузеппина Флокко - бабушка владельцев дома - вдохновила их на создание этого адреса. В комнате выставлено множество семейных фотографий в память об "итальянской маме".

Ксавье и Натали с удовольствием демонстрируют весь свой опыт, который передается из поколения в поколение. Результат: дружеская, аутентичная и щедрая кухня в просторной столовой, оформленной с особым вниманием к деталям и предлагающей две атмосферы!

В интерьере многие декоративные элементы были найдены или спасены из старых зданий, например, стеклянные двери, невероятно стильный центральный торшер или настенное пространство, созданное из умного монтажа итальянских бутылок с подсветкой... все это придает помещению особую изысканность.

Хорошая терраса для солнечных дней

Веранда очень светлая и приятная, а прекрасная терраса летом позволяет наслаждаться солнечным светом на краю бульвара Перейра.

Поклонники не ошибутся и придут с 18:30 наApéritivo! Невозможно пропустить спритц, созданный их миксологом, - Yellow Spritz с ликером Saint Germain, просекко, лимончелло и газированной водой, сопровождаемый прекрасным выбором антипасти и итальянских мясных изделий.

Почти все продукты - итальянского происхождения, причем отбор самого высокого качества. Просто попробуйте оливковое масло, предлагаемое к столу, и вы поймете разницу ( марка Muraglia для ценителей), это волшебно! А обеденный зал говорит сам за себя! Ресторан часто бывает полностью заполнен, в нем много постоянных посетителей из офисов и местных жителей, поэтому настоятельно рекомендуется бронировать столики.

Для начала стоит попробовать Calamari in insalata (маринованные кальмары, обжаренные а-ля планча, салат из рукколы и шпината, даттерино и оливки). Это блюдо настолько популярно среди клиентов, что его можно заказать как в маленьких, так и в больших порциях.

Любая уважающая себя итальянская трапеза начинается с "Primo Piatto", где паста занимает почетное место. Gnocchi alla sorrentina (нежные ньокки, томатный соус, моцарелла fior di latte и свежий базилик) - искушение меню, не забывая о великой классике, которую всегда приятно пересматривать: Linguine alle vongole этой весной в версии frutti di mare с моллюсками, кальмарами, чесноком, петрушкой и помидорами черри... так просто и так вкусно.

Но Flocco's- это еще и, прежде всего, пицца, которая готовится в неаполитанском стиле: очень тонкое тесто и пухлые, хрустящие, жевательные края...

Приготовленное из качественной муки (Petra), тесто оставляют отдыхать минимум на 48 часов, чтобы стимулировать брожение. Результат непревзойденный: легкие и вкусные, больше не нужно оставлять края на тарелке - во Flocco тарелки возвращаются пустыми (без шуток!).

Есть и множество оригинальных рецептов, таких как Pizza Margherita Siciliana (томатный соус, анчоусы Cetara, оливки Kalamata, моцарелла fior di latte, свежий базилик, оливковое масло extra virgin) или Pizza Giuseppina (моцарелла fior di latte, проволоне, спианата, засахаренные перец и лук, оливки Kalamata).

И, конечно, горячая пицца Diavola с моцареллой фьор ди латте, знаменитой спианатой (горячей колбасой), н'дуджа (горячей колбасой) и свежей рикоттой.

Главным десертом здесь является мусс из шоколада Valrhona с удивительно приятной текстурой, но не забудьте попробоватьсицилийский канноло с восхитительной начинкой из рикотты.