Под яркими огнями Золотого треугольника Парижа скрывается гастрономическая жемчужина с изюминкой: ресторан Dos Almas в5-звездочном отеле Villa Marquis. Здесь каждое блюдо кажется остановкой на маршруте гурмана, где испанская страсть и французское кулинарное искусство объединились, чтобы создать кухню фьюжн, полную характера.
Каждую пятницу вечером Dos Almas превращается в порт захода для любителей джаза, устраивая живой концерт, где мягкие ноты и призрачные мелодии добавляют волшебный штрих к вашей трапезе. Здесь каждый момент - это приглашение к побегу.
Возьмите билет в один конец на Пиренейский полуостров. Во время вашего пребывания под солнцем, в двух шагах от Эйфелевой башни, Сены и самого красивого проспекта в мире, каждая тарелка - это открытка, каждый ингредиент - открытие, а каждый вкус - воспоминание.
Ресторан советует начать наше гастрономическое путешествие с нежных закусочных гребешков, задрапированных мусселином из обжаренных груш и сельдерея. А элегантный кальмар а-ля планча, расцвеченный рисом с чернилами кальмара, переносит нас прямо на средиземноморское побережье. Сердце наше отдано блюду "Сесина де Леон" - копченой говядине со сливочным калабром и винегретом из сухофруктов. Это удивительное сочетание мяса и сыра, насыщенное вкусом и вызывающее сильнейшее привыкание.
Но какая же поездка в Испанию может обойтись без морского развлечения? Осьминог а-ля планча, нежно приготовленный на гриле и сопровождаемый шафрановым рисом Caldoso с морепродуктами, или филе сибаса а-ля планча, приготовленное до совершенства, и его фидеуа с креветками и кабачками, лакированными медом, несомненно, одно из самых вкусных блюд в меню и твердый фаворит.
А что насчет десертов? Щедрое "каталонское" крем-брюле с цитрусовыми и корицей перенесет вас на солнечные улицы Барселоны, а Turron de Jijona coulant с грушевым сорбетом напомнит о сладких ароматах испанских рынков.
Dos Almas- иберийский ресторан, где вы можете потеряться между Францией и Испанией под звуки живого джаза!
Местонахождение
Дос Альмас
35 Rue Jean Goujon
75008 Paris 8
Официальный сайт
www.melia.com
Бронирование
widget.thefork.com