Nepita, ресторан средиземноморской кухни в отеле Florida, меню которого разработано Амандин Шайо

Только что открывшийся на оживленном бульваре Малешерботель Florida приветствует путешественников со всего мира на своих 7 этажах и в 39 номерах и сьютах. Для них, а также для приезжих парижан, отель открывает свой ресторан Nepita с меню, разработанным шеф-поваром Амандин Шайо.

Ресторан с великолепным полом с геометрическими узорами и разбросанными тут и там штрихами ар-деко очаровывает своей гостеприимной, но уютной атмосферой. Ресторан открыт для завтраков, ужинов, чаепитий и коктейлей.

На обед Nepita предлагает несколько довольно доступных (для этого района) вариантов. Вы можете заплатить 36 евро за стартер/основное блюдо или основное блюдо/десерт, 45 евро за стартер/основное блюдо/десерт, и даже есть меню для малышей за 22 евро. Но те, у кого больше свободного времени, могут выбрать меню "Открытие" (70 евро), которое предлагается на обед и ужин. По выходным ресторан также предлагает семейный бранч (€43), только по воскресеньям, с тарелками на двоих.

Но давайте вернемся к тому, что нас интересует: к обеду. Для этого заведения, получившего свое название от ароматной мятной травы из корсиканского маки, шеф-повар Амандин Шайно представит несколько своих фирменных блюд, которые уже успели зарекомендовать себя в других заведениях(Pouliche, Café de Luce, Rosy & Maria), а также несколько новых творений.

Меню - это ода Средиземноморью и его отборным продуктам, таким как деликатесные агнолотти со сладким луком и осьминогом на гриле (€13), свиная полпетта с шалфеем и овечьим том-ям (€13) и блюдо из красной кефали и каракатицы с чернильным соусом и чоризо (€27), сопровождаемое первыми кабачками в этом сезоне (наконец-то!).

Птица с соусом из ревеня и pommes grenaille (€24) оставила нас немного более скептичными, поскольку, на наш взгляд, симпатичному зверьку не помешало бы немного золотистых оттенков на сковороде. Но десерт дня, масляный палет бретон, увенчанный бананами и кремом шантильи, легко исправил наше общее мнение.

• Читайте также
• Лучшие и самые красивые рестораны отелей в Париже, наши лучшие адреса
• Hanabi, японский ресторан The Social Food в отеле Hana
• Lordy's Paris Club, английский ресторан в отеле Sofitel Paris Baltimore Tour Eiffel

Хотя винная карта очень обширна и представлена натуральными и биодинамическими винами (но не только), именно коктейльная карта особенно соблазнила нас своими оригинальными творениями, такими как коктейль L'Americ' (ореховый ликер, красный вермут, Campari, грейпфрутовый биттер, газированная вода; €15) и коктейль Dolce Dolce в стиле Spritz (Aperol, абрикос, розмарин, натуральное игристое вино, розовая соль; €15).

Симпатичное бистро , которое уже заставляет нас мечтать об отпуске.