Только что открывшийся на оживленном бульваре Малешерботель Florida приветствует путешественников со всего мира на своих 7 этажах и в 39 номерах и сьютах. Для них, а также для приезжих парижан, отель открывает свой ресторан Nepita с меню, разработанным шеф-поваром Амандин Шайо.
Ресторан с великолепным полом с геометрическими узорами и разбросанными повсюду штрихами ар-деко очаровывает своей гостеприимной, но уютной атмосферой. Ресторан открыт для завтраков, ужинов, чаепитий и коктейлей.
На обед Nepita предлагает несколько довольно доступных (для этого района) меню. Вы можете заплатить 36 евро за стартер/основное блюдо или основное блюдо/десерт, 45 евро за стартер/основное блюдо/десерт, и даже есть меню для малышей за 22 евро. Но те, у кого больше свободного времени, могут выбрать меню "Открытие" (70 евро), которое предлагается на обед и ужин. По выходным ресторан также предлагает семейный бранч (€43), только по воскресеньям, с тарелками на двоих.
Но давайте вернемся к тому, что нас интересует: к обеду. В этом ресторане, получившем свое название от ароматной мятной травы из корсиканского маки, шеф-повар Амандин Шайо представит несколько своих фирменных блюд, которые уже успели зарекомендовать себя в других ресторанах(Pouliche, Café de Luce, Rosy & Maria), а также несколько новых творений.
Меню - это ода Средиземноморью и его отборным продуктам, таким как деликатесные агнолотти со сладким луком и осьминогом на гриле (€13), свиная полпетта с шалфеем и овечьим том-ям (€13) и блюдо из красной кефали и каракатицы с чернильным соусом и чоризо (€27), сопровождаемое первыми кабачками сезона (наконец-то!).
Птица с соусом из ревеня и pommes grenaille (€24) оставила нас несколько более скептичными, поскольку, на наш взгляд, симпатичному зверьку не помешало бы немного больше золотистого цвета на сковороде. Но десерт дня, масляный палет бретон, увенчанный бананами и взбитыми сливками, легко исправил наше общее мнение.
В то время как винная карта хорошо заполнена, с выбором натуральных и биодинамических вин (но не только), именно коктейльная карта особенно соблазнила нас своими оригинальными творениями, такими как коктейль L'Americ' (ореховый ликер, красный вермут, Campari, грейпфрутовый биттер, газированная вода; €15) и коктейль Dolce Dolce, в стиле Spritz (Aperol, абрикос, розмарин, натуральное игристое вино, розовая соль; €15).
Симпатичный бистрономический адрес , который уже заставляет нас мечтать об отпуске.
Местонахождение
Непита
12 Boulevard Malesherbes
75008 Paris 8
Официальный сайт
www.hotelfloridaparis.com
