La Sociable, очень доступный ресторан-бар, лучший совет полковника Фабьена

Уже несколько лет французы держат свои кошельки на полусогнутых, и многие из них ищутдоступные места, где можно побаловать себя, не выходя за рамки своего PEL. В квартале полковника Фабьена, недалеко от канала Сен-Мартен и штаб-квартиры Коммунистической партии, открылся ресторан La Sociable, цель которого - порадовать как можно больше людей по низкой цене.

Что это значит в деталях? La Sociable - это одновременно бар и ресторан, место, где жизнь хороша:тарелки на двоих стоят от €5, пинты местного разливного пива из BapBap и Brasserie Barge - от €5 до €7, коктейли - от €6 до €8. Достаточно для того, чтобы ваши финансы были счастливы, это большое ДА!

Основатели La Sociable объединили желание вкусно поесть по низкой цене с экологической ответственностью, которая ставит во главу угла окружающую среду и людей. Все продукты поставляются из местных источников, декор состоит из предметов, найденных тут и там, а персонал настолько же разнообразен, насколько и разносторонен. Все это - хорошие вещи!

В меню конца лета - начала осени представлены инжир, рикотта и грецкие орехи Solilès, дополненные приправой из огурцов и маслин, медовым винегретом и сывороточным гарумом (€9), кростино с ветчиной и моцареллой (€9), своего рода жареный крок-месье самого непристойного вида, или вителло тоннато (€13), освеженный горстью тонких, еще хрустящих кабачков и яйцами мимоза.

И то, что они доступны, не означает, что они дешевые - наоборот! Они даже подаются щедро (трех порций хватило на двоих гостей), и вы можете побаловать себя за 5 евро (картофель всмятку), 6 евро (сезонная капоната) или 7 евро (яйцо-моле в картофельной корочке, жареный шпинат, копченый соус скаморца).

Другими словами, самые дешевые блюда не являются наименее интересными или наименее продуманными, как это часто бывает в парижских ресторанах. То же самое можно сказать и о десертах, например, о пирожном à l'assiette (9 евро) с половником маскарпоне и Рейн-Клод.

• Читайте также
• Новые рестораны, которые откроются в Париже в сентябре 2024 года
• Новые рестораны в Париже: наши лучшие адреса
• Новые рестораны уличной еды в Париже, наши советы и хорошие адреса

Живая и щедрая кухня , которая не принимает клиента за дурака. А чтобы загладить вину, мы выпьем по бокалу натурального вина , отобранного Soif, винным погребом Пигаль!

Обратите внимание, что ресторан открыт только на ужин, а в солнечные дни мы настоятельно советуем вам приходить пораньше: огромная терраса просто забита!