В самом сердце 1-го округа Парижа гурманов и любителей прогулок ждет доступный по цене самородок. Расположенный на улице Кокильер, ресторан Mannie - это хороший адрес, который имеет не очень плохую привычку разрушать клише. В районе, который погружает нас в самое сердце Парижа высокого кино, в квинтэссенцию роскоши и элегантности, этот ресторан демократизирует хорошую еду и предлагает парижанам того или иного дня остановку для гурманов по низким ценам и в дружеской атмосфере. Его 100% вегетарианское меню призвано возбудить аппетит, не ограничиваясь диетой, играя на виновных удовольствиях, которые манят гурманов, и полагаясь на творческий подход, пробуждающий любопытство.
В Mannie's мы придерживаемся хороших манер ответственного питания: блюда готовятся из сезонных продуктов из коротких каналов сбыта. Остальное - без лишних хлопот: уличная еда на любой аппетит, от изысканных боулов до уютных бургеров, с гарнирами на любой вкус и пальчики оближешь. Неважно, являетесь ли вы поклонником (очень) острых вкусов, любителем сладкого и соленого или сыра, здесь вы найдетевдохновляющие рецепты, которые докажут, если это вообще нужно, что вегетарианская кухня не должна быть скучной.
Качество продуктов должно говорить само за себя, иначе вы рискуете, что аппетит, разгоревшийся после прочтения меню, пропадет, как суфле, при дегустации. К счастью, местные продукты - это то, что нужно, и вы получите удовольствие от дегустации свежих, сочных овощей с насыщенным вкусом, как в случае сбаклажаном, запеченным в мисо, с его тающей, сладкой мякотью. Он был подан на основе пряного пюре из картофеля и нута - комфортной и легкой альтернативе хумусу. К нему прилагался мармелад из помидоров черри с бальзамическим уксусом, пробуждающий вкусовые рецепторы, и хрустящие лесные орехи.
Нет недостатка и в гарнирах, включая хорошо сбалансированный картофель фри с халлуми, сыр которого смягчается медово-мисовым соусом, и кабачковые акры - вкусные овощные оладьи. На десерт мы придерживаемся классики, которая часто попадает в точку: печенье и морковный торт.
Стоит отметить, что для соблюдения сезонности продуктов меню меняется, а рецепты адаптируются соответствующим образом. И хотя Mannie предлагает вегетарианскую уличную еду, она не является "дубликатом" адаптированной классики, а скорее представляет собой особую кухню, оживленную разнообразными влияниями. Вам не обязательно быть вегетарианцем, чтобы полюбить это. Мы также оценили соотношение цены и качества в этом туристическом районе, недалеко от музея Лувр, Комедии Франсез и Пале-Рояля. Однако будьте осторожны с бургерами: мы настоятельно рекомендуем взять к ним гарнир, так как они подаются без сопровождения.
Тарифы
accompagnements : €3 - €7.5
dessert : €3.5 - €4
Plat et bols : €10.5 - €12.5
burger : €12.9
