Словно прыжок в прошлое, Cornichon открыл свой магазин в 11-м округе, расположившись в винтажном интерьере, напоминающем о 70-х годах. В конце барной стойки скромно расположился автомат для игры в пинбол, хромированные стулья скай, ежедневные газеты, привязанные к деревянному столбу, скретч-карты (в меру) и вареные яйца на прилавке...
Вы почти ожидаете, что в любую минуту появится Патрик Дьюэр и попросит белого мальчика бросить ему галстук.
Бертран Шово и Поль Анри, два человека, стоящие за рестораном - первый учился в Ferrandi, затем работал на кухнях J-F Piège и David Toutain, а затем возглавил Garance - были очарованы старыми деревенскими радами, когда открывали двери этого местного кафе-ресторана-бара-табака.
Le Cornichonоткрыт круглосуточно с утра (для кофе и круассанов) до обеда (для оживленного аперитива) и ланча(доступного по цене, о чем подробнее позже). Это отличное место для остановки в любое время суток. Надо сказать, что теплая атмосфера и быстрое, улыбчивое обслуживание, обеспечиваемое добродушной молодой командой, приглашают вас сделать длительный перерыв.
В помещении под ретро-саундтрек или на большой солнечной террасе кухня так же проста, как и декор... но это не значит, что она упрощенная! Под руководством шеф-повара Бертрана Шово Le Cornichon предлагает классические, но хорошо исполненные блюда по меню, а также (и это очень приятно - вновь открыть для себя эту французскую традицию) по еженедельному меню.
И это так же эффективно, как и доступно: рассчитывайте заплатить 19 евро за еженедельное блюдо "стартер/основное блюдо" или "основное блюдо/десерт", 22 евро за еженедельное блюдо "стартер/основное блюдо/десерт" и 25 евро за еженедельное субботнее меню, причем каждый день предлагается вегетарианская альтернатива.
Во время нашего визита нас угощали огурцом с легким лимонно-сливочным соусом, жареным цыпленком и щедрой горстью стручковой фасоли "аль денте", а также кремом "ренверсе", который вернул нас в детство. Конечно, это обычная еда, но с изюминкой, с настоящим кулинарным мастерством и желанием угодить, а главное, с непревзойденным соотношением цены и качества для этого района.
Вы уйдете с облегченным кошельком, сытым животом и желанием вернуться на обед или ужин, чтобы провести время в одиночестве, послушать местные сплетни в баре или с друзьями, чтобы поболтать за меньшую плату!
Местонахождение
Ле Корнишон
2 Rue des Goncourt
75011 Paris 11
Официальный сайт
www.lecornichon.paris
